年末は一年で最も魅惑的な時期である。 クリスマス・イブから 大晦日にかけて、私たちはおとぎ話に出てくるようなイベントを利用し、ツリーの下に置くプレゼントを探したり、お祝いの宴会で親しい人たちと集まったりする。そして、お祭りシーズンの主役のひとつは、もちろん、伝統的なユールログだ。ユールログは、再会と大切なひとときの代名詞である和やかな食事を締めくくる。
甘いものが好きな人にとって、ユールログは真剣勝負だ。そして毎年、ベーカリーやパティスリー、ホテルの才能あるパティシエたちが、お祝いの食卓を彩り、愛する人との大切なひとときに貢献するグルメな作品を作り上げる。2024年のクリスマスは、どのユールログが私たちのゲストを喜ばせることになるのだろうか。
アラン・デュカスの マニュファクチュール・デュ・ショコラ、ビスキュイ工房、アイスクリーム・パーラーでは、クリスマス・シーズンに向けて、『くるみ割り人形』の世界へと誘う美味の数々を披露している。お祝いの宴を彩り、甘いもの好きな人々を魅惑的なおとぎ話の世界へと誘う作品が、味わう前からいくつも用意されている。そして今回初めて、3つの工場のノウハウがフロステッド・ユール・ログに結集した！
アイスクリーム職人長の マルセロ・マビリアが考案したこの グルメ・ユール・ログは、子供の頃の香りを漂わせながら、甘く心地よいフレーバーの組み合わせで、世代を超えた団らんをもたらします。ダークチョコレートの薄くサクサクした層の下には、ヘーゼルナッツクランチとヘーゼルナッツプラリネアイスクリームが、トリプルバニラアイスクリームの中心に収まっている。新鮮さと贅沢さの完璧な組み合わせは、最も豪華な祝宴の締めくくりにもぴったりです。
