フランス人女性、シェアする皿、見事なカクテル

パリの 17区は、多くのバーやレストランが出店しているおかげで、パリの美食家にとって徐々に人気のスポットになってきている。

レ・フランセーズもそのひとつで、このレストランが17区の新しいグルメスポットであることを紹介したら、地下鉄で数分余計に移動して過小評価されている17区を発見することに一片のためらいもなくなるだろう。

1年前にオープンしたLes Françaisesは、 緑を基調としたパステル調の落ち着いた内装で、あなたが望むものをすべて備えている。素晴らしいサウンドトラックは言うに及ばず、フレンドリーなボスは来店するやいなや、お客に元気を与えてくれる！

メニューもまだ見ていない！この店のコンセプトはシェアすること。そのため、夜に友人や家族とシェアできる小皿料理がたくさんある。

さらに、マグロの赤身と生姜のタタキ（43ユーロ）や子羊肩ロースの低温調理、ローズマリー風味（40ユーロ）など、 堂々とした料理も4品ある。 これらの料理に食欲がそそられないわけではないが、むしろその逆で、私たちは小皿料理だけを試して みることにした。

アラカルト・メニューには、シェアできる小皿料理が16種類ある。ボスは一人4皿を勧めるが、私たちは5皿ずつ食べたくなった。満腹と舌鼓を打って店を出たことは言うまでもない。

しかし、手順を飛ばさないでおこう。私たちが味わったものを紹介しよう：トリュフ入りマッシュポテト（6.6€）。トリュフの香りを少量しか感じない人には、トリュフ入りのマッシュポテトはとてもおいしい；オーガニックのミモザ・エッグ（7.1€）はビストロの定番にひねりを加えたもので、マスの卵とブタルグが添えられている。サーモンのグラブラックス、アボカド・クリーム添え（6.8€）、赤身肉のセビーチェ、クレメンタイン添え（8.5€）はレチェ・デ・ティグレのマリネが私たちの味覚を目覚めさせた。

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続けようか？メゾン・ペトロシアンの 蟹のタラマ（8.7€）、牛肉のタタキ（8.2€）、鴨のコンフィのティンベール（7.8€）も試してみた；シャロレー牛のタルタル・オ・クトー（8.9€）は、マスタードシードと馬の卵で微妙な風味を添えている。

最後に、お皿に盛られた2種類のチーズ。一方はトリュフ風味のゴーダチーズ（7.7ユーロ）、もう一方はクリーミーで風味豊かなプグリエーゼのブッラティーナチーズ（13.5ユーロ）。本当に美味しい。

レ・フランセーズのもうひとつの目玉はカクテルメニューだ。同店のバーテン兼ミクソロジスト（シロップもすべて自家製）がAからZまで考案したメニューには、偉大な女性にちなんだ8種類の素晴らしいカクテルが並ぶ。

おすすめは、テレーズ・ペルティエ（抹茶入りタンカレー・ジン、豆乳、イエローレモン、アガベシロップ、シュウェップス・プレミアム・ミキサー・トニック、15ユーロ）、フランソワーズ・サガン（メスカル・ヴィダ、コアントロー、ハラペーニョ・シロップ、ライム、15ユーロ）、オリンプ・ド・グージュ（ケテル・ワン・ウォッカ、パッションフルーツ、バニラシロップ、ライム；15ユーロ）、パッション・フルーツが燃えている間にバーテンがテーブルに運んでくるアマンディーヌ・デュパン（バーボン・ブルレイトにバニラを加えたもの、パルタガスのシガー・シロップ、17ユーロ）！).

17区で食事とカクテルを楽しむ場所をお探しなら、レ・フランセーズはいかがだろう。料理は最高級で、笑顔で帰ることができるだろう。

(まだ レ・フランセーズに納得していない方は、毎週日曜日にレースが開催されることを知っておいてください。ブランチよりずっといい！)

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