フランス人女性、シェアする皿、見事なカクテル

レ・フランセーズは、最高級の食材を使った素晴らしい大皿料理と素晴らしいカクテルで17区を目覚めさせるレストランだ。

パリの 17区は、多くのバーやレストランが出店しているおかげで、パリの美食家にとって徐々に人気のスポットになってきている。

レ・フランセーズもそのひとつで、このレストランが17区の新しいグルメスポットであることを紹介したら、地下鉄で数分余計に移動して過小評価されている17区を発見することに一片のためらいもなくなるだろう。

1年前にオープンしたLes Françaisesは、 緑を基調としたパステル調の落ち着いた内装で、あなたが望むものをすべて備えている。素晴らしいサウンドトラックは言うに及ばず、フレンドリーなボスは来店するやいなや、お客に元気を与えてくれる！

メニューもまだ見ていない！この店のコンセプトはシェアすること。そのため、夜に友人や家族とシェアできる小皿料理がたくさんある。

さらに、マグロの赤身と生姜のタタキ（43ユーロ）や子羊肩ロースの低温調理、ローズマリー風味（40ユーロ）など、 堂々とした料理も4品ある。これらの料理に食欲がそそられないわけではないが、むしろその逆で、私たちは小皿料理だけを試して みることにした。

アラカルト・メニューには、シェアできる小皿料理が16種類ある。ボスは一人4皿を勧めるが、私たちは5皿ずつ食べたくなった。満腹と舌鼓を打って店を出たことは言うまでもない。

しかし、手順を飛ばさないでおこう。私たちが味わったものを紹介しよう：トリュフ入りマッシュポテト（6.6€）。トリュフの香りを少量しか感じない人には、トリュフ入りのマッシュポテトはとてもおいしい；オーガニックのミモザ・エッグ（7.1€）はビストロの定番にひねりを加えたもので、マスの卵とブタルグが添えられている。サーモンのグラブラックス、アボカド・クリーム添え（6.8€）、赤身肉のセビーチェ、クレメンタイン添え（8.5€）はレチェ・デ・ティグレのマリネが私たちの味覚を目覚めさせた。

続けようか？メゾン・ペトロシアンの 蟹のタラマ（8.7€）、牛肉のタタキ（8.2€）、鴨のコンフィのティンベール（7.8€）も試してみた；シャロレー牛のタルタル・オ・クトー（8.9€）は、マスタードシードと馬の卵で微妙な風味を添えている。

最後に、お皿に盛られた2種類のチーズ。一方はトリュフ風味のゴーダチーズ（7.7ユーロ）、もう一方はクリーミーで風味豊かなプグリエーゼのブッラティーナチーズ（13.5ユーロ）。本当に美味しい。

レ・フランセーズのもうひとつの目玉はカクテルメニューだ。同店のバーテン兼ミクソロジスト（シロップもすべて自家製）がAからZまで考案したメニューには、偉大な女性にちなんだ8種類の素晴らしいカクテルが並ぶ。

おすすめは、テレーズ・ペルティエ（抹茶入りタンカレー・ジン、豆乳、イエローレモン、アガベシロップ、シュウェップス・プレミアム・ミキサー・トニック、15ユーロ）、フランソワーズ・サガン（メスカル・ヴィダ、コアントロー、ハラペーニョ・シロップ、ライム、15ユーロ）、オリンプ・ド・グージュ（ケテル・ワン・ウォッカ、パッションフルーツ、バニラシロップ、ライム；15ユーロ）、パッション・フルーツが燃えている間にバーテンがテーブルに運んでくるアマンディーヌ・デュパン（バーボン・ブルレイトにバニラを加えたもの、パルタガスのシガー・シロップ、17ユーロ）！).

17区で食事とカクテルを楽しむ場所をお探しなら、レ・フランセーズはいかがだろう。料理は最高級で、笑顔で帰ることができるだろう。