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ラ・レガラード・デュ・フォーブール」のシェフ、ブルーノ・ドゥーセ氏によるライスプディングのレシピ

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発行元 Manon de Sortiraparis · 掲載日 2020年4月18日午前11時24
シェフのブルーノ・ドゥーセが、自慢のデザート「ライスプディング」のレシピを公開！

5*ホテル・レ・ジャルダン・デュ・フォーブールの美しい緑のテラスの再開を待つ間、シェフのブルーノ・ドゥーセが、彼の 代表的なデザートであるライスプディングのレシピを紹介してくれます！

* * * * *

ブルーノ・ドゥーセのライスプディングのレシピ

4名様用

材料：
- 牛乳 50 cl
- リキッドクリーム 25 cl
- 砂糖 75g
- バニラポッド 1個
- 丸米 100g

キャラメルの場合
- 砂糖 100g
- 冷たい液体クリーム 5 cl
- ホットリキッドクリーム 5 cl

準備すること

牛乳、生クリーム、あらかじめ削っておいたバニラのさやを沸騰させる。その後、砂糖と米を加える。木べらで時々かき混ぜながら、約45分間煮る。

鍋に砂糖を入れ、少量の水を加えて加熱し、黄金色のカラメルを得る。火を止めて、まず熱いクリームを注ぎます。その後、冷たい生クリームを入れる。

* * * * *

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タグ : 家族, パリ8区, ニュース, イル・ド・フランス・ウイルス, 新施策, 自宅にて, 家庭で作れるレシピ, 甘いブランチのレシピ, ニュースコビドガイド, マドレーヌ地区, パリ
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ラ・メゾン・ド・ラ・トリュフは、トリュフが王様であるパリのショップ＆レストラン。有名なキノコの歴史的な神殿であるこの店では、トリュフを使った最高の商品を提供しています。洗練され、丁寧に装飾された店内をご案内します。
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ジュストは、ランチ、ディナー、そしてアペリティフに至るまで、貝から貝へとあなたを誘うパリのレストランだ！メニューには、牡蠣、ムール貝とチップス、フィッシュバーガー、シーフードプラッター、ヨードタパスなどがあり、どれもお値打ち価格です！
シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
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ラ・メゾン・ド・ラ・トリュフは、トリュフが王様であるパリのショップ＆レストラン。有名なキノコの歴史的な神殿であるこの店では、トリュフを使った最高の商品を提供しています。洗練され、丁寧に装飾された店内をご案内します。
バイヨット：網津聡シェフ率いるビストロノミクス料理の名店
日本人の感性を生かしたビストロノミックダイニングがお好きなら、Baillotteはいかがでしょうか。ナロのオーナーの2番目の住所であるこのレストランでは、日本人シェフ網津聡の一流の料理が披露され、地元の旬の食材が思い出に残るグルメ体験となります。
日本人シェフ渡辺琢也が経営するエレガントな手巻き寿司レストラン「TAKUTO
寿司職人・渡辺琢也氏のレストラン「拓人」では、繊細な魚の手巻きを立ったまま食べることができる。お持ち帰りは、田舎でのピクニックに最適。
ウォン・カーウァイ風の内装のカクテル＆飲茶バー「Wukong The Grand Master
ウォン・カーウァイ作品を彷彿とさせるきらびやかな内装の「悟空大師」は、サン・マルタン運河沿いのカクテルと飲茶を愛する人々の祝祭的な憩いの場である。
パリ9区にある美味しい牡蠣が手頃な値段で食べられるシーフードレストラン「ジュスト
ジュストは、ランチ、ディナー、そしてアペリティフに至るまで、貝から貝へとあなたを誘うパリのレストランだ！メニューには、牡蠣、ムール貝とチップス、フィッシュバーガー、シーフードプラッター、ヨードタパスなどがあり、どれもお値打ち価格です！
シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
ディズニーランド・アベンジャーズキャンパス：スタークファクトリー、アイアンマンレストラン・ワークショップの写真を掲載しました。
ディズニーランド・パリの「マーベル・アベンジャーズ・キャンパス」では、2022年7月20日より「ブロックバスター・カフェ」に代わり、全く新しいレストラン「スターク・ファクトリー」が登場しました!アイアンマンの世界をベースにした、パリの修理工場でのクイックサービス・レストランです。その全貌をご紹介します。
ブノワ・パリ、レ・アールにあるアラン・デュカスのミシュラン星付きビストロ
アラン・デュカスがミシュランの星を獲得したレストラン「ブノワ・パリ」は、1912年にパリ1区にオープンして以来、美食家たちのランドマークとなっている。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
デュカス・バカラ、パリのクリスタルの殿堂で美食を楽しむ
パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
ベトナムの片隅に誘う14区の美味しいベトナム料理店「シェ・アン
Chez An - Au coin du Vietnamは、パリ14区にある家族経営の魅力的なベトナム料理店。その典型的な料理と絶品のフォーで、この良い住所は決して混雑しない。私たちがそのすべてをお伝えします。
ブラッスリー・デ・プレ、魅力的で手頃、サンジェルマン・デ・プレの隠れた宝石
サン・ジェルマン・デ・プレの牧歌的な中庭にひっそりと佇むブラッスリー・デ・プレは、手頃な値段で楽しく魅力的な、この地区で行くべき店だ。
パリのトリュフ愛好家のためのフレンチレストラン、ラ・メゾン・ド・ラ・トリュフ
ラ・メゾン・ド・ラ・トリュフは、トリュフが王様であるパリのショップ＆レストラン。有名なキノコの歴史的な神殿であるこの店では、トリュフを使った最高の商品を提供しています。洗練され、丁寧に装飾された店内をご案内します。
バイヨット：網津聡シェフ率いるビストロノミクス料理の名店
日本人の感性を生かしたビストロノミックダイニングがお好きなら、Baillotteはいかがでしょうか。ナロのオーナーの2番目の住所であるこのレストランでは、日本人シェフ網津聡の一流の料理が披露され、地元の旬の食材が思い出に残るグルメ体験となります。
日本人シェフ渡辺琢也が経営するエレガントな手巻き寿司レストラン「TAKUTO
寿司職人・渡辺琢也氏のレストラン「拓人」では、繊細な魚の手巻きを立ったまま食べることができる。お持ち帰りは、田舎でのピクニックに最適。
ウォン・カーウァイ風の内装のカクテル＆飲茶バー「Wukong The Grand Master
ウォン・カーウァイ作品を彷彿とさせるきらびやかな内装の「悟空大師」は、サン・マルタン運河沿いのカクテルと飲茶を愛する人々の祝祭的な憩いの場である。
パリ9区にある美味しい牡蠣が手頃な値段で食べられるシーフードレストラン「ジュスト
ジュストは、ランチ、ディナー、そしてアペリティフに至るまで、貝から貝へとあなたを誘うパリのレストランだ！メニューには、牡蠣、ムール貝とチップス、フィッシュバーガー、シーフードプラッター、ヨードタパスなどがあり、どれもお値打ち価格です！
シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。
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