ル・ビストロ・デ・リーヴル：フランス料理を言葉で味わう美食レストラン

1900年代にタイムスリップして、往年のパリに思いを馳せてみませんか？ビストロ・デ・レトルと ビストロ・デ・ポエムの弟分、ビストロ・デ・リーヴルを発見しに行こう。ビストロ・デ・リーヴルは2025年初頭、5区の目立たないガランド通りにオープンした。

ドアを開けると、かつての文学カフェを 彷彿とさせる空間が広がる。むき出しの梁、本でいっぱいの棚、控えめな照明が、白昼夢を見たり会話をしたりするのに適した環境を作り出している。それぞれのテーブルが物語を語っているようで、本に自分の物語を書き込むこともできる。

ビデオで見るビストロ・デ・リーヴル：

Bistro des Livresでは、文字通り、そして比喩的に、この時代を超えた場所の物語を自由に綴ることができます。このビストロは毎日午前11時45分から午後10時30分まで営業しており、伝統的で快適なフランス料理に現代的なひねりを加えた料理を提供しています。

メニューはアラカルト：

メニューはビストロの定番を中心に、最高級の食材のみを使用。前菜のロースト・カマンベールは、とろけるような食感と木の香りが際立ち、チーズ好きにはたまらない。キャビアを添えた半熟卵は、黄身の柔らかさとキャビアの塩味の強さの絶妙なコントラストが楽しめる。もっと大胆な体験がしたいなら、カエルの足はその柔らかさと軽い歯ごたえで魅了し、フランスのテロワールの風味を呼び起こす名物料理だ。指にいっぱいつまんでしまったが、そんなことはどうでもいい。

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メインディッシュも心地よい。丁寧に調理された自家製の鴨のコンフィは、フォークの下で柔らかな肉質が際立つ。一方、自家製マッシュソーセージは、ビストロ料理のシンプルな楽しみを思い起こさせる。ここでは、たっぷりのアリゴがそのおいしさをさらに引き立てている。

デザートは甘く、逆行するように食事を締めくくる。塩バターキャラメルをのせ、バニラアイスクリームを添えたパン・ペルデュ（フレンチトースト）は、食事を締めくくるのにふさわしい。クレーム・ブリュレは、キャラメリゼされた皮がスプーンの下で崩れ、繊細な風味のバニラクリームが現れる。

ビストロ・デ・リーブルのメニューは 24ユーロから39ユーロで、親しみやすく文学的な雰囲気の中で本格的な料理を楽しめる。時代を超えた美食の休息へと誘います。観光客でもパリ市民でも、このレストランは文学と美味しいフランス料理を愛する人にとって理想的な場所である。

このテストは、プロの招待客として行われたものです。もし、あなたの体験が私たちと異なる場合は、コメントでその旨をお伝えください。