パリの中心で 10ユーロ札で料理とデザートが食べられるなんて、砂漠のオアシスのように珍しい。なのに、そうなのだ。2025年3月26日から6月30日まで、儚いレストラン「 6.90」がサンティエ地区のポワソニエール通りにオープンする。
このレストランの理念はシンプルだ。手作りの家庭料理で、アラカルト・メニューの 一品料理はその時々で変わる。 パリのブイヨン料理で 、レストランでもテイクアウトでも、地元の食材を使って調理され、破格の値段で提供される。
オープニングには、アヴェロン直送のナイフ入りソーセージと自家製マッシュポテトが登場する。すべて一皿6.90ユーロ。これにユニークなデザートの チョコレート・ムース（2.90ユーロ）が加われば、 10ユーロ以下のシンプルでおいしい（そしてただでさえおいしい）ランチの完成だ。グラスワインかソフトドリンク（3.90ユーロ）を追加すると、13.70ユーロになる。
アンダー・ザ・シー、ステラ、ジャングル・パレス、ワンダーウッズといった 没入型レストランを経営するエフェメラ・グループの ジェイド・フロマーだ。
パリの儚いレストラン：レジデンス、コラボレーション、ポップアップの今
パリの最新トレンドを知るには、その時々の儚いレストラン、レジデンス、コラボレーション、フード・ポップアップのガイドをご覧ください！ [続きを読む]
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