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Quentin Maufrais (Top Chef 2024)がサダルナック・レストランでレジデンスを務める。

Quentin Maufrais (Top Chef 2024) en résidence au restaurant SardanacQuentin Maufrais (Top Chef 2024) en résidence au restaurant SardanacQuentin Maufrais (Top Chef 2024) en résidence au restaurant SardanacQuentin Maufrais (Top Chef 2024) en résidence au restaurant Sardanac
発行元 Manon de Sortiraparis · 掲載日 2024年5月31日午後09時15
2024年6月25日から29日まで、「トップシェフ2024」を去ったばかりのクエンティン・モーフレ氏が、サダルナック・レストランに滞在する。

2024年版『トップ・シェフ』でクエンティン・モーフレの作品に舌鼓を打ったあなたには、嬉しいニュースがある。この若きシェフがパリに数日間だけ滞在することになったのだ。

2024年6月25日から29日まで、現在 ギー・サヴォワの 1*レストラン、チベルタの2番手候補が、パリの美食家たちを首都20区にあるレストラン、サダルナックに招待する。

ディナーに限り、 クエンティン・モフレーがテレビ越しに、 ユニークなガストロノミック・メニューを通じて彼の料理観を披露する（85ユーロ）。6コースの テイスティングメニューは以下の通り：

* * *


アミューズ・ブーシュバターハムのように


前菜1ピサラディエール風タルトレット、タジェット添え


前菜2ラングスティーヌ、グレイズ、エンドウ豆、サンピア


魚イワシのグリル、グリーンアスパラガス、卵黄の砂糖漬け


肉ハトの胸肉、臓物ケチャップ、アーティチョーク


デザートストロベリー、オリーブ、セイボリー

* * *

予約開始はもうすぐなので、お早めに！

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実用的な情報

開催日および開催時間
から 2024年6月25日 へ 2024年6月29日

× 営業時間の目安：営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    所在地

    17 Rue Saint-Blaise
    75020 Paris 20

    ルートプランナー

    料金表
    Menu en 6 temps : €85

    公式サイト
    www.restaurantsadarnac.fr

    タグ : パリ20日, シャロンヌ地区, レストラン・トップシェフ・ガイド, パリ, レストラン・エフェメール・レジデンス・コラボレーション・ポップアップガイド
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    フェアトレード、サステナブル、ヘルシーなブラジル・チョコレートを提供するユニークなチョコレート工場、デンゴをご紹介します。情熱的なチームがカカオ文化とチョコレートへの愛を分かち合う、ブラジルに捧げられた場所です。パリ18区アベス地区のデンゴ・ブティックと6区サンジェルマン・デ・プレのデンゴ・ブティック。
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    食通の皆さん、パリに新しいお店がオープンしました。リヨン駅の中心に位置するフレンチトースト＆カンパニーのキオスクは、私たちの子供時代を揺るがした有名なレシピ、パンペルデュに敬意を表して選ばれました。
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    イタリアの美味しいアイスクリーム店「ジェラテリア・ラ・ロマーナ」がパリにオープン
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    ヴェルサイユの玄関口、イヴリーヌ地方のサン・シル・レコール、正確にはラ・メナジェリー・デュ・ロワへ、2024年フレンチ・バーガー・チャンピオン、アンソニー・ポートラ氏が厨房を仕切るこの新しいブラッスリーを見つけに行こう。ご馳走を食べに行こう！
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    バジル：パリ16区のパン屋さん、シナモンロールが美味しいです
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    レピスリー・デ・アトリエ・デュ・ブリストル
    L'Epicerie du Bristol Parisは、シックでモダンなブティックでお客様をお迎えし、最高級のワインやチョコレートから、パスカル・ハイニェグ（Pascal Hainigue）の高級ペストリー、エリック・フレション（Eric Frechon）の卓越した料理まで、あらゆるものを取り揃えています。
    サン・ジェルマン・デ・プレを喜ばせる6区のアイスクリーム・パーラー、アンジョロ
    アンジョロ」とは、パリ6区の活気あふれるサンジェルマン大通りに店を構えた新しいアイスクリーム・パーラーの名前である。私たちは、シンプルさと良質な食材を組み合わせたフレーバーで私たちを楽しませてくれる、新世代のコンセプトを持つこの新しいアイスクリーム・パーラーを発見するために出発した。
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    ベルヴィル、ルヴァロワ・ペレ、ブローニュでシャポンのチョコレート・ムースを無料で提供！
    ショコラ・マニアを目の前にベルヴィル(75)、ルヴァロワ、ブローニュ(92)にシャポンの新しい3店舗がオープンしたのを記念して、この象徴的なショコラティエがとろけるようなサプライズを用意した。さあ、スプーンの準備を！
    ミシュランの星付きレストラン「アノナ」のシェフ、ティボー・シュピワックによる短期間の「エミリー・イン・パリ」メニュー
    2024年11月12日から29日まで、ミシュランの星付きレストラン「アノーナ」は、「パリのエミリー」にオマージュを捧げた儚いランチメニューを発表する。
    2024年感謝祭、素晴らしいアメリカン・ビストロ「ココリカインズ」にて
    2024年11月28日と29日、素晴らしいアメリカン・ビストロ「ココリカインズ」が、アメリカからの無数の特産品で感謝祭を盛大に祝う。
    2024年感謝祭、フーケズ・パリの米国特別メニューで
    2024年の感謝祭が間近に迫った11月28日、フーケッツ・パリでは、米国産特別メニューによる美食の夕べが開催される！
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    お友達と一緒に挑戦してみませんか？Le Camion qui Fumeで購入できるHot Ones USの10種類の有名なホットソースに挑戦してみよう！
    La Communale Saint-Ouenでノルマンディー産ホタテを無料試食
    2024年11月30日と12月1日、ノルマンディー産ホタテの無料試食会が再び開催されます！サン・トゥアンのラ・コミュナールで、ノルマンディーの海の幸を堪能し、プロのレシピを学んで、祝祭の季節に備えましょう！
    2024年の感謝祭は「ドラッグストア」でアメリカ名物メニューとともに
    11月28日、シャンゼリゼ通りにあるピュブリシスのレストラン「ル・ドラッグストア」では、2024年の感謝祭を祝して、シェフ、エリック・フレションによるアメリカン・メニューが登場する。
    バジル：パリ16区のパン屋さん、シナモンロールが美味しいです
    パリ16区にあるバジルは、パリでもっと注目されるべきベーカリーパティシエの一人です。天然酵母とイル・ド・フランス産のオーガニック小麦粉を使った美味しいパンと、美味しいと評判のシナモンロールで、バジルの未来は明るい。
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    有名なイタリアン・アイスクリーム・パーラー、ジェラテリア・ラ・ロマーナがパリ初のティールームをオープンする。観光客で賑わうサン・ミッシェル地区の中心に位置するこのアイスクリーム・スイーツのオアシスは、美食家を誘惑すること間違いなし。実際に試食してみたので、その様子をお伝えしよう。
    ゴンクール賞2024：文学賞施設ドルアンの特別メニュー
    ゴンクール賞2024を記念して、ドルーアンは11月4日から12月15日まで、アカデミー会員に提供される秘密のメニューを味わう機会をパリ市民に提供する。
    2024年フランスで最高のハンバーガーはイヴリーヌで味わえる！
    ヴェルサイユの玄関口、イヴリーヌ地方のサン・シル・レコール、正確にはラ・メナジェリー・デュ・ロワへ、2024年フレンチ・バーガー・チャンピオン、アンソニー・ポートラ氏が厨房を仕切るこの新しいブラッスリーを見つけに行こう。ご馳走を食べに行こう！
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