テレビで料理番組を見るのもいいが、 実際に食べるのはもっといい！トップ・シェフ』の熱心な視聴者なら、有名なM6の料理コンテストの新しいエピソードを毎週見ていると、口が渇き、味覚が疼くようになる可能性が高い。
トップ・シェフ』の各シーズンに登場する候補者たちは、どこからともなく現れるわけではない。実際、いくつかの例外を除いて、この番組はベテランのプロフェッショナル同士を戦わせるだけで、その中にはすでにミシュランの星を獲得しているシェフや、有名店のエグゼクティブ・シェフ、あるいはすでに自分のレストランを経営しているシェフもいる。なかには、海外や地方で活躍していたシェフがパリに出店することもあり、食通や 美食家たちを喜ばせている。
お気に入りのトップシェフ候補が隠れているパリのレストランを お探しですか？ビストロノミック料理からネオ・ビストロ、グルメ・レストランから短命のレストランまで、 パリのトップ・シェフたちのレストランを早速ご覧ください！
トップシェフ、フロリアン・バルバロが経営する海のグルメレストラン「Somewhere
シェフ、フロリアン・バルバロの美食レストランの中心で、深海に浸り、深淵の世界に飛び込みましょう。Chez Quelque Partでは、彼は最高級のシーフードに敬意を表しますが、それだけではありません。 [続きを読む]
ティボー・ソンバルディエ・シェフが経営する韓仏レストラン「モジュ
ティボー・ソンバルディエ・シェフが、フランス風にアレンジした韓国料理店「Mojju」をオープンした。 [続きを読む]
セクシーでエキゾチックなウィルフリード・ロマンのビストロノミック・レストラン「LAVA
ルイ・ヴァンは、シェフ、ウィルフリード・ロマンによる、他地域の影響を受けたビストロノミック・レストラン、LAVAへと姿を変えた。エキセントリックで率直に魅力的なテーブル。 [続きを読む]
"デ・レスト"：トップシェフ、ジャン・コヴィヨーのマレ地区にある22ユーロの反ガスス的儚いレストラン
2024年11月26日から2025年3月30日まで、パリ3区にオープンする「Des Restes」。元トップシェフのジャン・コヴィローが発案したこのレストランは、手ごろな22ユーロのメニューで、普段は手に入らない食材を使った料理だけを提供する！そのすべてをお伝えしよう。 [続きを読む]
サン・トゥアンにあるシェフ、モハメド・チェイクの地中海ブラッスリー「メイダ
シェフのモハメド・チェイクは、サン・トゥアンにある地中海料理のブラッスリー「Meïda」をオープンさせた。 [続きを読む]
ティナ、クリスティーナ、ピエール・ショメットのリラックスしたタパス・バー、パリ6区
ボーナス速報！クリスティーナとピエール・ショメット（トップシェフ2021）がパリ6区に新しいレストランとタパスバーをオープンする。グルメなスペイン料理と和気あいあいとした雰囲気が共存する、このクールでグルメなスポットを発見しに出かけた。 [続きを読む]
一流シェフ、トーマス・チショームが経営する（今でも）素晴らしいレストラン「ChoCho
元トップシェフのトーマス・チショルムは、数年前にパリで最初のレストラン「ChoCho」をオープンした。私たちはその第一印象を確かめるため、再びこの店に足を運んだ。ChoChoは本物のビストロノミックの塊であり、優れたアイデアに満ち、本物のシェフのタッチが刻印されている。 [続きを読む]
ギャラリー・ラファイエットのティボー・スピワックによるストリートフードのフードコート「スタービング・クラブ
ギャラリー・ラファイエット・グルメのスタービング・クラブでは、ご家族やご友人と一緒に、ボリュームたっぷりのグルメなストリートフードをお楽しみいただけます。新鮮な食材、迅速なサービス、そしてボリューム満点の料理。手軽なランチ、くつろぎのディナー、日曜日のブランチなど、さまざまなシーンでご利用いただけます！ [続きを読む]
15区のビストロ「ポディウム」の祝祭ブランチ、トップクラスのブランチ
ビストロ・パ・パリジャンとグレン・ヴィエルが経営する15区セーヌ河畔の祝祭的レストラン、ビストロ・ポディウムは、毎週日曜日に新しい活気あるグルメ・ブランチを提供している。 [続きを読む]
ステファン・ローテンベルグのトップ・シェフ・ビストロ、スールヌに登場
トップシェフのファンですか？Bistrot Top Chefを覗いてみませんか？スールヌにあるこのレストランでは、このテレビ放映された料理コンテストで厳しい審査員を勝ち抜いた、象徴的な料理を味わうことができます。手頃なメニューと素晴らしい発見を見逃すのはもったいない。 [続きを読む]
コンセプトストアの裏に隠れた一流シェフ、ビクター・ブランシェの素晴らしいレストラン「Halo
シェフのヴィクター・ブランシェは、コンセプト・ストア、ビストロ・レストラン、隠れ家的カクテル・バー、プライベート・ダイニング・ルームなど、多面的な顔を持つ「ヘイロー」を引き継いだ。ユニークな住所は、わざわざ足を運ぶ価値がある！ [続きを読む]
ヴェソー、シェフ、アドリアン・カショの待望のパリ・レストラン
トップシェフ、アドリアン・カショがついに自分のレストランをパリにオープンした。Vaisseau（ヴェソー）」と名付けられたこのレストランは、すでに成功の犠牲者となっている。 [続きを読む]
フィルハーモニー・ド・パリの高台にあるティボー・スピワックのレストラン「L'Envol
ティボー・スピワックとサラ・ルドゥが、フィルハーモニー・ド・パリの高台に居心地の良い小さな巣「L'Envol」をオープンする。1月末にオープン予定。 [続きを読む]
パリのモリー・サッコのレストラン「ラファイエット」がお披露目。そのすべてをお伝えします！
ラファイエッツ」とは、モリー・サッコがパリにオープンしたレストランの名前で、革新的なフュージョン料理を約束する。パリ8区のアンジュー通り8番地に位置するこの歴史的なレストランは、アフリカとフランス、そしてアメリカの影響を受けている。 [続きを読む]
一流シェフ、ユーゴ・リブーレとアルバーヌ・オーヴレイが経営する美味しいストリート・フードのパイ・ショップ「Groot
トップシェフ2023の勝者であるユーゴ・リブーレは、元チームメイトで友人のアルバーヌ・オーヴレイと共に、パイを中心としたストリートフードレストラン「Groot」をオープンする。快適さと耽溺がテーマだ！ [続きを読む]
ル・ペルショワール・メニルモンタンにあるジャンマルコ・ゴルニのイタリアン・アメリカン・レストラン、ヴェッキオ。
ジャンマルコ・ゴルニとユベール・ニヴローによるイタリアン・アメリカン・レストラン「ヴェッキオ」が、リトル・イタリーをペルショワール・メニルモンタンに誘う。注意：ひどく心地よく、悪魔のように病みつきになる。 [続きを読む]
ビストロ・ポディウム、グレン・ヴィールの祝祭レストラン、ビストロ・パ・パリジャン
Hakim GaouaouiとStéphane Rotenberg率いるLes Bistrots Pas Parisiensは、15区に初のお祝いレストラン、Bistrot Podiumをオープンします。このレストランでは、グレン・ヴィエル・シェフが腕によりをかけた美味しいメニューが用意されている！ [続きを読む]
ブルーム・ハウス・ホテル内のシェフ、オリヴィエ・シュトライフのレストラン「ブルーム・ガーデン
元トップシェフのオリヴィエ・シュトライフがパリにやってきて、ブルーム・ハウス・ホテル内のレストラン「ブルーム・ガーデン」で働くことになった。 [続きを読む]
プリンス・オブ・ウェールズのレストラン、ノルベルト・タライユの「Le 19.20
パリのプリンス・オブ・ウェールズにノルベルト・タライユによるレストラン「19.20」がオープンする！メニューは、フレンドリーな雰囲気の高級フレンチビストロメニュー。ジャングルのような内装と、ノルベールの気迫がこもった地元産の食材を使った料理が気に入るはずだ。 [続きを読む]
アルノー・バティスト・シェフが経営する悪魔のようにセクシーなビストロ「コルベール
サンジェルマン・デ・プレのビストロ、コルヴェールでは、悪魔のような悪党のビストロノミーが味わえる。シェフのアルノー・バプティストがコンロの向こうにいるのだから、驚くにはあたらない。 [続きを読む]
ラッパーNinhoとトップシェフXavier Pinceminが経営するレストラン「Jefe Burger」がパリに登場
決まりました！ラッパーのNinhoと、2006年のトップシェフでシェフのXavier Pinceminが、パリのシャンゼリゼ通りから目と鼻の先に、ジェフ・バーガー・レストランをオープンさせた。 [続きを読む]
Label Broche：トップシェフ、ダヴィッド・ガリエンヌがパリにオープンしたロティサリーホットスポット
パリのギャラリー・ラファイエットのヌーベル・ターブル・デュ・グルメの中心に位置する、トップシェフ2020優勝者ダヴィッド・ガリエンヌが考案したフランスの美味しいロティサリー「ラベルブロッシュ」をご案内します。 [続きを読む]
トップシェフ2022のリリアン・ドゥシェの美味しくてお得なレストラン「ダム・オーガスティン
トップシェフ2022』でおなじみのリリアン・ドゥシェが、パリにコンテンポラリーなビストロ「ダム・オーギュスティーヌ」をオープンした。私たちはこの魅力的な新スポットを発見するために出発した。神々しいカクテル、一流の料理（シェフによる）、手頃な値段、グルメで飾り気のない店。 [続きを読む]
17区にある一流シェフ、マロリー・ガブシの星付きレストランを試食してみた
トップシェフ2020」の候補者であるベルギー出身の若手シェフ、マロリー・ガブシが、パリ17区に初のレストランをオープンしました。 [続きを読む]
モスゴー、アフリカのストリートフード、フライドチキン・バーガー by Mory Sacko
ミシュランの星を獲得したレストランの白いテーブルクロスと銀のカトラリーはもうない。 [続きを読む]
パパ・プール、クラマルにあるアルノー・デルヴェンヌとステファン・ローテンベルグのレストランをテストした
パパ・プール」とは、アルノー・デルヴェンヌとステファン・ローテンベルグが経営するレストラン「ビストロ・パ・パ・パリジャン」の名前だ。冬は山のシャレーのような、夏は海辺のリゾートのような、巨大なテラスを備えたこのスポットを発見するために、オー＝ド＝セーヌ県のクラマルに出かける。ビストロのメニューは、利用しやすいようにデザインされている。 [続きを読む]
オテル・ド・クリヨンにあるポール・ペールのレストラン・グリル「ノノス
シェフのポール・パイレは、オテル・ド・クリヨン内の旧ブラッスリー・ドーモンを全面的に改装し、今年の初めにグリルレストランの「ノノス」と食料品カウンターの「コメスティブル」をオープンした。その評価は明快だ。 [続きを読む]
クリスティーナとピエール・ショメットの素晴らしいレストラン、アンボス
ピエール・ショメット（元トップシェフ）とクリスティーナ・ショメット・テヘダ（元イギリス女王の厨房で活躍）が、リュクサンブール地区、フランス上院の向かいにレストラン「アンボス」をオープンしました。私たちはそれを試してみたので、そのすべてをお伝えしよう！ [続きを読む]
ロイヤル・マドレーヌ・オテル＆スパのトップシェフ、ポーリーヌ・セネが経営するレストラン「アルボレ
9月中旬、ロイヤル・マドレーヌ・オテル＆スパにあるポーリーヌ・セネのビストロノミック・レストラン、アルボレをご一緒しませんか？ [続きを読む]
クレオ、スパークリング、ブルーノ・オーバンによる手頃なガストロノミー（ル・ナルシス・ブランにて
ル・ナルシス・ブランのレストラン「クレオ」、そしてシェフ、ブルーノ・オービンのきらめくお手頃価格のグルメ料理をお楽しみください。 [続きを読む]
ママ・シェルター ラ・デファンスのルーフトップ・レストラン・バーとピエール・ショメットがデザインしたメニュー
パリのパノラマを一望できる14階のレストランバー、ママ・シェルター・ラ・デファンス。アラカルトメニューには、トップシェフ2021ピエール・ショメットによるアジアンテイストの料理が並びます。 [続きを読む]
バティニョールにあるティボー・スピワックのグルメ・レストラン、アノナ
アノナは、シェフのティボー・スピワックが昨年バティニョール地区にオープンしたレストラン。パリ17区の中心にある、美食と責任ある持続可能なレストラン。 [続きを読む]
ダロワイヨ・サン・ラザール：レストラン、ティールーム
ダロワイヨは、サン・ラザールの壮大なウジェニー歩道橋を手に入れ、そこに新しいレストラン・ティールームを設置します。味覚を刺激するメニューには、元トップシェフ2020候補のJustine Pilusoのサインがあります。イル・ド・フランス地方の旬の食材をベースにした美味しい料理を提供してくれます。そして、ジェレミー・デル・ヴァルが作る、見逃せないデザートも忘れてはいけません。 [続きを読む]
Mosukeでは、モリー・サッコ（トップシェフ2020）がアフリカと日本のインスピレーションを見事に融合させている。
トップ・シェフ』2020年シーズンの象徴的な候補者の一人であるモリー・サッコが、パリに初のレストランをオープンした。Mosuke」と名付けられたこの新しいグルメスポットは、アフリカ料理、日本料理、フランス料理が融合している。 [続きを読む]
ラ・シェーヌ、ステファニー・ル・ケレックの2ツ星レストラン
壮麗な料理、洗練された環境：ステファニー・ル・ケレックの最初のレストラン、ラ・シェーヌは目を見張るものがある。 [続きを読む]
19区にあるティボー・ソンバルディエの素晴らしいレストラン「Mensae
ベルヴィルの高台に位置するMensaeは、元トップシェフのファイナリスト、ティボー・ソンバルディエが経営するレストランのひとつ。低価格、シンプルな料理、生き生きとした感情で、ここは発見する価値のある住所である。 [続きを読む]
パリのレスクデラ：モダンで洗練された料理
マスターシェフのジェローム・ローランは、元トップシェフのポール・アーサー・ベルランとオーレリアン・フォールの協力を得て、5年前からレストラン「レスクデラ」で7区民の舌を楽しませている。 [続きを読む]
さて、今日のランチは一流レストランに行こうか？
