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Quentin Maufrais (Top Chef 2024)がサダルナック・レストランでレジデンスを務める。

Quentin Maufrais (Top Chef 2024) en résidence au restaurant SardanacQuentin Maufrais (Top Chef 2024) en résidence au restaurant SardanacQuentin Maufrais (Top Chef 2024) en résidence au restaurant SardanacQuentin Maufrais (Top Chef 2024) en résidence au restaurant Sardanac
発行元 Manon de Sortiraparis · 掲載日 2024年5月31日午後09時15
2024年6月25日から29日まで、「トップシェフ2024」を去ったばかりのクエンティン・モーフレ氏が、サダルナック・レストランに滞在する。

2024年版『トップ・シェフ』でクエンティン・モーフレの作品に舌鼓を打ったあなたには、嬉しいニュースがある。この若きシェフがパリに数日間だけ滞在することになったのだ。

2024年6月25日から29日まで、現在 ギー・サヴォワの 1*レストラン、チベルタの2番手候補が、パリの美食家たちを首都20区にあるレストラン、サダルナックに招待する。

ディナーに限り、 クエンティン・モフレーがテレビ越しに、 ユニークなガストロノミック・メニューを通じて彼の料理観を披露する（85ユーロ）。6コースの テイスティングメニューは以下の通り：

* * *


アミューズ・ブーシュバターハムのように


前菜1ピサラディエール風タルトレット、タジェット添え


前菜2ラングスティーヌ、グレイズ、エンドウ豆、サンピア


魚イワシのグリル、グリーンアスパラガス、卵黄の砂糖漬け


肉ハトの胸肉、臓物ケチャップ、アーティチョーク


デザートストロベリー、オリーブ、セイボリー

* * *

予約開始はもうすぐなので、お早めに！

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実用的な情報

開催日および開催時間
から 2024年6月25日 へ 2024年6月29日

× 営業時間の目安：営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    所在地

    17 Rue Saint-Blaise
    75020 Paris 20

    ルートプランナー

    料金表
    Menu en 6 temps : €85

    公式サイト
    www.restaurantsadarnac.fr

    タグ : パリ20日, シャロンヌ地区, レストラン・トップシェフ・ガイド, パリ, レストラン・エフェメール・レジデンス・コラボレーション・ポップアップガイド
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    パリ13区フードツアー、中華街のナゲット発見
    パリのいわゆる中華街として有名な13区で食べ歩きはいかがでしょうか。この地区にはアジア系のレストランがたくさんあって、どこで食べたらいいのか迷ってしまうほど。今回は、ディスカバリーツアーで発見したナゲットをご紹介します。
    ウェスティン・パリ・ヴァンドームのテラス・デ・ローズ。
    パリで最も美しい隠れテラスのひとつ、ウェスティン・パリ・ヴァンドームの「エデンの園」が今年もバラに彩られる。この2024年の夏、チュイルリー公園に面した1区にあるこの有名ホテルの控えめなパティオは、南の香りがするバーとメニューで私たちを地中海の果てへと誘う。
    イタリアの美味しいアイスクリーム店「ジェラテリア・ラ・ロマーナ」がパリにオープン
    有名なイタリアン・アイスクリーム・パーラー、ジェラテリア・ラ・ロマーナがパリ初のティールームをオープンする。観光客で賑わうサン・ミッシェル地区の中心に位置するこのアイスクリーム・スイーツのオアシスは、美食家を誘惑すること間違いなし。実際に試食してみたので、その様子をお伝えしよう。
    パナデ：メルアン・ブーネクラフが手がけるパリのベーカリー＆ペイストリーショップ
    元トップシェフ候補（シーズン10）のMerouan Bounekrafは、パリ15区に定住しています。このお店は、温かみがあり、かつ超グルメなお店です。私たちはあなたを訪問してみましょうか？
    カロー・デュ・テンプルでのフード・テンプル・スペシャル・カリフォルニア、マーケットとワークショップのある料理の祭典
    新学期のスタートを華やかに祝うため、カロー・デュ・テンプルは再び週末のフード・テンプルに変身する。2024年9月20日から22日まで、カリフォルニアにスポットライトを当て、テイスティング、ワークショップ、素晴らしい製品のマーケットが開催される！
    南西部の食料品とチーズの店、ピガールのフレスコレ
    ピガールの食料品とチーズの店、フレスコレでは、南西部が提供する最高のものをすべて発見することができます：生産者から直接仕入れたチーズはもちろん、素晴らしい食料品、オーガニックワインやビール、フォアグラ、カスレ、ジャム、蜂蜜...。
    ラ・カサ・ドン・パパ：フィリピンの雰囲気に浸れる儚いレストラン！
    新しい儚いレストランが、私たちの感覚を旅へと誘うことを約束してくれる：トップ・シェフ』第13シーズンのファイナリスト、才能豊かなダニー・ケザーが経営する「ラ・カーサ・ドン・パパ」だ。この大胆なシェフの料理は、彼がフィリピンで過ごした時間にインスパイアされたもので、ユニークで没入感のある美食体験を提供する。カーサ・ドン・パパの営業は10月26日まで！
    パリの月祭2024を祝うTreiz'Asiatiqueストリートフードマーケット「ライス
    エキゾチックなストリートフードファンを募集します！2024年9月21日（土）、パリのオーギュスト・ブランキ市場にて開催される「Fête de la Lune」に、Rice, le Marché Treiz'Asiatique が初出店します。13区で見逃せないグルメ＆カルチャーイベントです。
    パリでおいしいムーンケーキを見つけるには？
    パリで最高の月餅をお探しですか？9月17日（火）に開催される2024年の月祭（パリでは週末も開催）は、アジア料理の伝統を探求するまたとない機会です。月餅通の方にも、好奇心旺盛な方にも、パリのティールームやパティスリーでぜひ味わっていただきたいメニューをご紹介します。
    カルナヴァレ美術館のテラス・レストラン「ファブラ」が、トーマス・チショルム考案のメニューで再登場
    パリのカルナヴァレ美術館のテラス・レストラン、ファブラが夏のシーズンに戻ってきた。2024年5月8日から10月まで、シェフのトーマス・チショルムとミクソロジストのヴァンサン・ディエナーが、歴史的な空間で魅惑的なひとときを提供する。
    レピスリー・デ・アトリエ・デュ・ブリストル
    L'Epicerie du Bristol Parisは、シックでモダンなブティックでお客様をお迎えし、最高級のワインやチョコレートから、パスカル・ハイニェグ（Pascal Hainigue）の高級ペストリー、エリック・フレション（Eric Frechon）の卓越した料理まで、あらゆるものを取り揃えています。
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