アラン・デュカスはアイデアにあふれている。過去10年の間に、コーヒー工場、チョコレート工場、アイスクリーム工場、ビスケット工場、植物を称えるレストラン、そして最近ではバカラ美術館の中心にグルメレストランを オープンさせた。
彼はクリシー・ラ・ガレンヌにあるメゾン・デュ・ピープルを 美食の殿堂に変えようとしており、210万ユーロで購入した後、このプロジェクトに3000万ユーロ近くを投じている。
オー＝ド＝セーヌ県（92）にあるこの 4200平方メートルの巨大な建物の建設工事が2024年初めに始まった。歴史的建造物に指定されているクリシー邸は、建築家ウジェーヌ・ボードゥアンとマルセル・ロッズ、エンジニアのウラジミール・ボディアンスキー、そしてジャン・プルーヴェの工房によって1930年代に建設された。
クリシー・ラ・ガレンヌにあるメゾン・デュ・ピュプルは、ガラスと 金属でできたモダニズム建築で、床、天窓、間仕切り、屋根が可動式になっている。 30年以上放置されていた。建築家のPerrot & Richardと デザイナーのJouin Mankuの協力のもと、 マルチスターシェフはこの建物を"国際的美食のヴィラ・メディチ "に変身させることを計画している。
内部には、世界中のシェフが利用できるラボラトリー、 デュカスシェフの様々な工場（もちろん製品も販売される）、グループ本社、そして低価格で自分へのご褒美ができる60カバーのブイヨンなどが、間もなくお目見えする。ご期待ください！
