그랑꼬르 2024: 문학상 기관인 드루앙의 특별 메뉴

1892년 에드몽 드 곤쿠르의 유언에 따라 설립된아카데미 곤쿠르는 1902년에 설립되어 1914년 유명한 드루앙 레스토랑에서 첫 번째 상을 수상했습니다. 식사를 하면서 아카데미 곤쿠르의 입장이 되어 볼 수 있다면 어떨까요?

드루앙은 11월 4일에 시상될 2024년 그랑프리 곤쿠르 수상을 기념하여 2024년 11월 4일부터 12월 15일까지 미식가들에게 문화 및 미식 체험의 기회를 제공하기 위해 로맹 반 티에넨 셰프가 디자인한 특별 메뉴를 시상식 당일에 학자들에게만 제공하는 시식회를 개최할 예정입니다.

원하는 대로 3코스 또는 6코스로 제공되는 이 190유로 메뉴는 원하는 경우와인과 음식 페어링 (120유로 추가)을 함께 즐길 수 있어 더욱 풍성한 즐거움을 선사합니다. 점심 또는 저녁에는 메뉴를 맛보기 전에 샴페인 한 잔으로 시작하며, 올해는 곤쿠르 문학상 122주년을 기념하기 위해 문학상과 이곳에 족적을 남긴 저명한 인물들에게 경의를 표하는 요리가 포함돼 있습니다.

그 후, 시간이 남는다면 유명한 살롱 곤쿠르와 도서관을 둘러보세요!

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작년 6코스 메뉴190€120€, 음식 및 와인 페어링

찰스 드루앙 굴 홍합 주스, 레몬 콩피

랍스터 콜레트 마요네즈와 부추 오일 새우 젤리, 옥살리스, 꽃

터봇 콕토 바다 정원, 송어 알, 새조개 케이퍼 잎, 허브 오일

휘스만 사슴고기 무화과, 그랑베네르 소스 블랙 체리, 오징어 먹물

클로 드 몽마르뜨 치즈

미라벨 클라벨 소르베 미라벨 압생트, 샹티 뱅 쥰

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또한 모든 투숙객은 프루스트의 유명한 마들렌을 들고 드루앙을 떠나며, 그 자리에서 그랑프리 곤쿠르 2024를 구매할 수 있는 기회도 갖게 됩니다. 메뉴는 72시간 전에 예약해야 한다는 점에 유의하세요!

드루앙, 전설적인 아카데미 곤쿠르의 고향
1914년부터 아카데미 곤쿠르의 본거지였던 파리의 전설적인 교육 기관 드루앙의 새로운 역사가 쓰여지고 있습니다. 2018년에 가르디니에 형제가 인수한 이 레스토랑은 프랑스 미식의 고전적인 맛을 최신식으로 재해석하여 놀라움과 즐거움을 선사합니다. [더 보기]