롤리올 부티크는 다양한 맛과 토핑으로 독특한 경험을 선사하는 굴뚝 케이크 애호가들의 진정한 천국 같은 곳입니다.
재료 선택부터 고객 개개인을 위한 맞춤형 케이크 제작에 이르기까지, 동유럽식 디저트에 대한 피에르와 코스타의 열정은 가게의 모든 디테일에서 빛을 발합니다.
파리 출신인 피에르와 크레타 출신인 코스타의 역사가 결합된 이 가게는 따뜻하고 친근한 분위기를 연출하며 개인적인 감성을 더합니다.
두 파트너가 부다페스트 여행에서 침니 케이크를 발견하고 크레타섬으로 수입한 후 파리로 다시 가져왔다는 사실은 이 별미에 대한 그들의 헌신과 파리 시민과 방문객 모두에게 이 독특한 맛의 경험을 공유하고자 하는 열정을 보여줍니다.
이 뱉어 구운 케이크는 레시피에 따라 주로 밀가루, 우유, 이스트, 설탕으로 구성된 가볍고 폭신한 브리오슈 페이스트리로 만들어집니다. 반죽을 부드럽고 탄력 있는 질감으로 반죽한 다음 여러 부분으로 나누어 나무 원통이나 맞춤형 콘으로 감싸서 특유의 나선형 모양을 만듭니다.
오븐에 넣기 전에 케이크에 알갱이 설탕을 넉넉히 묻혀 구워지는 동안 캐러멜화되어 겉에 달콤한 크러스트가 형성됩니다. 구워진 굴뚝 케이크는 개인의 취향에 따라 다양한 토핑을 얹어 구워집니다.
인기 토핑으로는 바닐라 슈가, 시나몬, 유색 당면, 피스타치오 파우더, 헤이즐넛 가루, 헤이즐넛 또는 초콜릿 스프레드, 꿀, 잼 등이 있습니다.
이러한 토핑은 이 맛있는 페이스트리에 풍미와 식감을 한층 더 높여줍니다.
굴뚝 케이크의 흥미로운 변형으로는 아이스크림, 셔벗 또는 그릭 요거트를 토핑하기에 이상적인 콘 모양 버전이 있으며, 뜨겁고 차가운, 바삭하고 부드러운, 또는 핫도그, 피자 또는 현재 라클렛과 같은 짭짤한 맛의 거부할 수 없는 조합을 제공합니다.
브리오슈 페이스트리의 부드러움, 캐러멜 크러스트의 바삭함, 무한히 다양한 토핑이 독특하고 매력적인 비주얼로 결합된 침니 케이크는 단순한 페이스트리 그 이상의 완벽한 감각적 경험입니다.
파리에서 미각을 경험하고 싶은 분이라면 로릴롤을 꼭 방문해보세요.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년1월1일 까지 2024년12월31일
위치
로릴롤 굴뚝 케이크
19 Rue de Turenne
75004 Paris 4
공식 사이트
www.lolilolchimneycake.com
Instagram 페이지
@lolilolchimneycake
