미슐랭 가이드에서 1스타를 받은 아비롱 출신의 셰프 시릴 리그낙이 2005년 오픈한 유서 깊은 레스토랑 르 뀐지엥을 대체할 새로운 레스토랑을 2021년 7월에 오픈하며 파리에서 새로운 모험을 시작하려고 합니다.
나폴리 앞바다에 있는 이탈리아 섬의 이름을 딴 이스키아(Ischia )는 리냑이 디자인하고 파리 15구에 위치한 새로운 레스토랑으로, 테라코타 톤과 원재료, 대리석, 테라조가 조화를 이루는 KO 스튜디오가 디자인한 세련된 장식에서 이탈리아 요리법과 최고급 지중해 풍미를 선보일 예정입니다.
미식가들이 가장 좋아하는 단품 메뉴에서는 이탈리아 요리를 특별하게 만드는 모든 것을 만나볼 수 있습니다: 바삭하고 얇은 도우의 로마 피자는 물론, 식사를 부드럽게 시작하는 필수 비텔로 토나토, 랑구스틴과 푸아그라 라비올리, 돼지 라구 탈리아텔레, 시금치를 곁들인 리코타 토르텔리니 등 최고급 레시피의 신선한 파스타를 맛보실 수 있습니다.
바다의 풍미를 좋아하는 분이라면 비에르 소스 농어 또는 토마토 오징어 튀김과 같은 이스키아의 최고급 해산물 요리도 만족스러울 것입니다. 그리고 제과 분야에서 더 이상 증명할 것이 없는 시릴 리그낙 셰프의 리몬첼로 바바, 티라미수, 말린 과일과 허니 판나코타, 피에몬테 헤이즐넛 아이스크림과 이탈리아식 아이스크림으로 달콤한 마무리로 마무리합니다!
따뜻한 날씨를 즐기기에 이상적인 쾌적한 테라스도 잊지 마세요. 이스키아에서 이탈리아행 티켓 한 장이 여러분을 기다립니다!
날짜 및 영업 시간
부터 2021년7월1일
위치
Ischia
14 Rue Cauchy
75015 Paris 15
공식 사이트
www.restaurantischia.com
