멜빌은 2022년에 문을 연 이래 친밀한 재즈 클럽으로, 재즈와 세련된 요리가 어우러져 수도에서 독특한 경험을 선사하는 시간을 초월한 장소로 자리 잡았습니다. 이곳은 항상 레스토랑 사업을 하고 싶었던 두 친구이자 재즈 팬인 세바스티앙과 로랑의 프로젝트, 아니 꿈입니다. "우리는 음악에 대한 열정을 공유합니다. 저희는 음악 팬입니다."라고 세바스티앙은 털어놓습니다. 그래서 그들은 사람들이 재즈 콘서트를 들으며 술을 마시러 오거나 친구들과 함께 앉아 식사를 할 수 있는 하이브리드 콘셉트를 생각해 냈습니다.
주방에서는 후안 아르벨라에즈, 장 프랑수아 피에지 등 세계 최고의 셰프들과 함께 일한 경력이 있는 젊은 셰프 말콤 에콜라스가 창의적인 요리를 책임지고 있습니다. 메뉴는 작은 접시에 담겨 나오며 양념에 특히 신경을 썼습니다. 수천 가지 맛을 내는 폭발적인 블랙 앵거스 타르트, 햇볕에 말린 야채와 수란으로 만든 지중해 전통 요리인 잡초우카 차크초우카 스타일 또는 셰프가 제안한 맛있는 메르게즈-라즈베리-오사우-이라티 조합을 맛보실 것을 권해드립니다. 맛은 놀랍고 양념은 매우 세련되어 있으며, 한 접시당 11유로에서 22유로 사이를 지불하면 됩니다. 여유가 있다면 부드러운 캐러멜, 구운 캐슈넛, 코코아 가루가 들어간 초콜릿 바 또는 식사의 완벽한 마무리인 캐러멜 땅콩 밀푀유와 같은 맛있는 디저트도 놓치지 마세요.
칵테일은 보드카와 노일리 프라트를 섞은 멜빌이나 메즈칼(멕시코 전통 테킬라), 진저비어, 라임을 넣은 헝그리 멕시칸 등 바의 시그니처 칵테일을 메뉴에 따라 분류해 놓았으니 취향에 따라 선택해보세요. 이 고급스러운 칵테일 한 잔에 17유로를 지불하면 됩니다.
바에서 멀지 않은 콘서트장에 최대한 가까이 앉아 음악을 마음껏 즐길 수 있습니다. 아니면 좀 더 친밀한 중이층에서 조용히 대화를 나눌 수도 있습니다(항상 재즈 배경 음악이 흐릅니다). 멜빌에서는 매일 저녁 다른 그룹의 공연이 펼쳐집니다. 매주 라틴계 이브닝이 열리는 토요일이나 월드 뮤직 (플라멩코, 안달루시아 아랍 노래 등)이 펼쳐지는 목요일을 제외하고는 일주일 내내 재즈 공연이 펼쳐집니다. - 자랑스러운 장소가 주어집니다. 독특한 음악적 분위기와 맛있는 메뉴로 8구에 위치한 이곳을 꼭 한번 방문해 보세요.
날짜 및 영업 시간
부터 2023년12월13일 까지 2027년12월31일
위치
르 멜빌
28 Rue Jean Mermoz
75008 Paris 8
요금
Petites assiettes sucrées : €8 - €14
Petites assiette salées : €11 - €22
Cocktails alcoolisés : €17
공식 사이트
lemelville.fr
추가 정보
현재 멜빌은 화요일부터 금요일까지 저녁에 운영됩니다. 개장일은 조만간 변경될 예정입니다.
