르 프레스크 부 뒤 몽드: 몽토르그일에서 여행 일기 스타일의 레스토랑 테스트

독창적인 미식 여행을 원하시나요? 파리 2구에 위치한 레스토랑 '르 프레스크 부 뒤 몽드'에서 미식가들에게 대담한 세계 요리와 놀라운 요리를 선보입니다. 놓칠 수 없는 맛의 조화를 만나보세요!

대담하고 현대적인 요리를 좋아하신다면 여러분을 위한 멋진 장소를 찾았습니다! 몽토르그일 거리에서 가까운 파리 2구에 위치한 레스토랑인 르 프레스크 부 뒤 몽드에서 새로운 미각 경험으로 여러분을 초대합니다. 독창적이면서도 대담한 요리를 제공하는 것이 목표입니다!

이 네오비스트로의 배후에는 2022년 9월에 문을 연 이후 큰 성공을 거둔 다부키르 거리에 있는 스페인 풍의 타파스 레스토랑인 라 노세리아(La Noceria)의 팀이 있습니다. 이 팀은 부인할 수 없는 매력적인 레스토랑에서 세계 각지로의 미각 여행을 안내합니다. 세심하게 배려한 장식과 따뜻한 분위기가 여러분을 일탈의 세계로 안내합니다. 르 프레스크 부 뒤 몽드는 또한 이곳이 위치한 레오폴드 벨란 거리가 한때 부 뒤 몽드 거리로 알려졌기 때문에 이 지역의 역사에 경의를 표합니다.

메뉴는 셰프의 영감과 제철 농산물에 따라 매주 바뀝니다. 각 요리는 항해에서 돌아온 것처럼 상상하며 대담한 조합과 놀라운 요리법을 선보입니다. 레스토랑의 시그니처 요리인'마말리가스' 크로켓은 훈제 삼겹살과 훈제 가지 마요네즈로 만든 몰다비아 전통 요리에서 영감을 받아 만들어졌습니다.

메뉴에는 야채와 두부를 곁들인 코코넛 밀크 수프를 스타터로, 웨일스 요리를 메인 요리로 재탄생시키는 등 대담한 조합의 메뉴도 있습니다. 이 레스토랑의 모토는 4개의 스타터, 4개의 메인 코스, 4개의 디저트를 통해 각 대륙의 특산품과 요리를 존중하는 것입니다.

르 프레스크 부 뒤 몽드는 독특하고 정의할 수 없는 스타일이 돋보입니다. 셰프와 그의 여단은 특정 스타일을 강요하지 않고 다양한 요리 기술과 조합을 끊임없이 탐구하고 있습니다. 따라서 한 메뉴에서 다음 메뉴로 넘어갈 때마다 고객들은 놀랄 만한 새로운 요리, 자르기, 양념 기술을 발견할 수 있습니다. 35석 규모의 레스토랑은 친구 또는 가족과 함께 먼 곳에서 영감을 받은 요리를 즐기며 오붓한 시간을 보내기에 이상적인 분위기입니다.

에디터들이 직접 맛볼 수 있었던 메뉴. 상상력이 돋보이는 요리, 심플한 제품, 특히 구상부터 프레젠테이션까지 잘 준비된 세계 각국의 고급 요리를 맛볼 수 있었죠. 우선 구운 가지 마요네즈를 곁들인 레스토랑의 시그니처 요리인 마말리가스와 히비스커스, 고수, 유자, 치아 씨드를 곁들인 농어 타르타르가 유혹적이었습니다. 두 가지 훌륭한 스타터 모두 정말 맛있었어요!

메인 요리로는 치킨 차와르마, 신선한 허브 타불레, 따뜻한 병아리콩과 대추야자 샐러드, 콤바와를 넣은 쌀, 파파야, 글레이즈드 스프링 양파를 곁들인 가리비 블랑켓이 포함된레바논 요리를 선택했습니다. 스타터와 마찬가지로 두 요리 모두 매우 훌륭합니다. 레바논 요리는 단맛과 신맛이 미묘하게 조화를 이루며 입안에서 놀라운 풍미가 폭발합니다.

반면 가리비 블랑켓은 특히 독창적인 조리법으로 프랑스 미식의 대표 요리를 지적이고 놀라운 방식으로 재탄생시켰습니다. 특히 가볍고 고급스러운 요리로 과하지 않게 즐길 수 있습니다. 식사를 마무리하는 디저트로는 크럼블, 라임 수프림, 프렌치 머랭을 곁들인 화이트 초콜릿 패션 크림과 호두와 헤이즐넛 필링, 초콜릿 소스, 마스카포네 휘핑 크림이 들어간 홈메이드 쇼트브레드 쿠키가 준비되어 있습니다. 특히 신이 내린 듯한 식감의 열정 크림을 빼놓을 수 없습니다. 머랭이 크림의 산미를 완벽하게 상쇄하고 크럼블이 특히 반짝이는 쫄깃함을 더합니다!

요컨대, 여행과 대담한 요리를 좋아하는 모든 분들에게 필수입니다! 예약할까요?