조제트는 동네 할머니 같은 존재입니다. 문을 열고 들어서자마자 시간이 멈춘 듯한 분위기에 빠져들게 됩니다.
빈티지한 요소와 현대적인 요소가 절묘하게 조화를 이룬 인테리어. 고풍스러운 조명, 가죽 연회장, 목재 가구가 향수를 불러일으키면서도 세련된 분위기를 연출합니다. 현대적인 감각이 신선함을 더합니다.
화창한 날에는 조제뜨의 테라스가 평화의 안식처가 됩니다. 푸른 정원으로 둘러싸인 이곳은 번잡한 파리에서 벗어나 야외에서 식사를 즐길 수 있는 목가적인 분위기를 선사합니다.
야외 공간은 메뉴의 즐거움을 음미하며 휴식을 즐기는 분들에게 특히 인기 있는 곳입니다.
Georgette의 모토는 "온 동네를 위한 패밀리 레스토랑"이라는 간단하지만 강렬한 의미를 담고 있습니다. 이 철학은 제공되는 모든 요리에 반영되어 있습니다.
계절에 따라 변화하는 메뉴는 신선하고 품질 좋은 식재료를 사용하는 데 중점을 둡니다. 이러한 접근 방식을 통해 프랑스 테루아의 보물을 활용한 창의적인 전통 요리를 제공하는 동시에 현대적인 감각으로 클래식을 재해석할 수 있습니다.
육류, 생선, 채식 등 모든 요리는 세심하게 준비됩니다. 홈메이드 헤이즐넛 버터 퓨레를 곁들인 쿨루아소 방목 가금류 요리나 할머니의 요리에서 영감을 받은 플로팅 아일랜드와 같은 고전적인 요리를 다시 맛볼 수 있습니다. 디테일에 대한 관심은 프레젠테이션뿐만 아니라 한 입 베어 물 때마다 미각을 자극하는 맛에서도 분명하게 드러납니다.
조제트 와인 셀러에서는 요리 경험을 향상시키기 위해 엄선된 와인을 제공합니다. 현지 생산자 및 유명 영지에서 생산된 와인은 각 요리와 완벽하게 어울리도록 엄선되었습니다. 강렬한 레드 와인을 좋아하시든 섬세한 화이트 와인을 좋아하시든, 셰프의 요리와 완벽한 조화를 이루는 와인 리스트는 모든 기대에 부응할 것입니다.
레스토랑 정면에 부착된 'Maître Restaurateur' 및 'Collège Culinaire de France' 라벨은 이 미식 레스토랑의 표어인 요리와 식재료의 품질과 신선도를 증명합니다. 신선한 현지 농산물로 만든 가정식 요리를 보장하며 정통 전통 요리에 대한 레스토랑의 헌신을 증명합니다.
게스트의 다양한 기대를 충족하기 위해 조제트에서는 매일 바뀌는 점심 메뉴를 제공합니다. 매일 점심시간마다 셰프가 제철 식재료와 그 순간의 영감을 강조한 오늘의 요리를 선보입니다. 이 이니셔티브는 지루할 틈 없이 다양한 즐거움을 선사하는 단골손님들에게 특히 인기가 높습니다.
비즈니스 점심, 로맨틱한 저녁 식사, 친구들과의 즐거운 모임 등 어떤 모임이든 조제트에서 함께하세요. 친근하고 친근한 분위기와 세련된 프랑스 요리가 어우러져 모든 경우에 적합한 장소입니다. 특히 여름에 쾌적한 테라스는 야외에서 식사를 즐기기에 완벽한 환경을 제공합니다.
조지트 레스토랑은 10년이 넘는 세월 동안 고객에게 수준 높은 요리 경험을 제공하기 위해 노력해 왔습니다. 셰프는 현지 생산자들과 협력하고 계절의 리듬에 따라 각 요리가 신선하고 품질 좋은 재료로 준비되도록 노력합니다.
이러한 윤리적이고 지속 가능한 접근 방식은 레스토랑 철학의 핵심이며, 조제트는 파리의 맛있는 음식을 좋아하는 분들에게 꼭 방문해야 하는 레스토랑입니다. 요컨대 조제트는 단순한 레스토랑 그 이상입니다. 유쾌한 순간을 공유하기 좋은 분위기에서 우아함과 현대성으로 재탄생한 우리 할머니들의 요리에 대한 진정한 헌사입니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년9월14일
위치
Georgette
44 Rue d'Assas
75006 Paris 6
Instagram 페이지
@restaurant_georgette
