벨 메종, 해산물 비스트로 & 테라스 파리 9구

수도의 고급 생선 및 해산물 레스토랑 중에서도 요오드가 가득한 비스트로, 신선하고 창의적인 시장 요리를 큰 부담 없이 즐길 수 있는 벨 메종을 소개해드리고자 합니다.

해산물과 조개류를 좋아하시나요? 그렇다면 파리 9구의 나바린 거리에 자리한 레스토랑 벨 메종(Belle Maison)을 좋아하실 거예요. 파리의 두 건물 사이에 자리한 은은한 집, 해변의 느낌을 주는 푸른 벽, 여름 냄새가 물씬 풍기는 아름다운 노란색 테라스가 있는 이 레스토랑은 특히 요즘 생선 가격을 고려할 때 상당히 합리적인 가격으로 저희를 사로잡을 수 있는 모든 것을 갖추고 있어요.

미식가들에게 잘 알려진 이 요오드 비스트로는 판트루슈, 카일레보트, 카페 미레트, 쿠쿠 카페를 포함하는 판트루슈즈 팀의 일원입니다. 해산물 메뉴로 유명합니다. 23유로의 점심 메뉴와 오늘의 요리로 합리적인 가격의 미식 경험을 할 수 있는 건강하고 미식가적인 식당입니다. 주방에서는 프랑크 바랑제 셰프가 창의적이고 대담한 비스트로 요리를 선보입니다.

맛과 마법이 없는 고전적인 요리는 이제 그만 잊으세요. 벨 메종에서는 신선하고 아름답게 조리된 요리와 넉넉한 양에 독창성을 더한 요리를 선보입니다. 따뜻하고 자연스러운 환영과 세심한 장식으로 부드럽고 친근한 분위기를 자아내는 레스토랑입니다.

여러분의 식탁에 무엇이 올라갈지 궁금하신가요? 예상하시겠지만, 시장에서 신선한 재료로 요리할 때는 메뉴가 자주 바뀝니다. 그래서 지루할 틈이 없고 계속 새로운 메뉴를 찾게 되죠. 저희가 방문했을 때 발견한 메뉴는 다음과 같습니다.

햇볕이 쨍쨍하고 느긋하게 휴식을 취하고 싶었던 저희는 생선 릴레트와 홈메이드 대구 타라마로 식사를 시작했습니다. 보통은 간단한 전채 요리도 잘 차려져 있습니다. 릴레트에는 해초와 양파 피클이, 타라마에는 겨자씨와 포카치아가 함께 제공됩니다. 포카치아는 부드럽고, 타라마는 괜찮고, 릴렛은 생동감이 있어 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.

셀러리와 사이다 소스를 곁들인 훌륭한 게 카넬로니와 고추, 김치 페이스트, 치미추리를 곁들인 절인 갑오징어 스낵을 먼저 소개합니다. 말씀드렸듯이 독창적이고 색다른 맛이에요. 셀러리는 아삭아삭하고 잘게 썰어지고 갑오징어는 부드러워 정말 맛있어요.

메인 코스로는 크레송 위에 헤이즐넛 버터를 얹은 대구와 레몬을 곁들인 완두콩, 신선한 염소 치즈 양념, 잣을 곁들인 대구를 선택합니다. 제 범죄 파트너가 오늘의 요리로 홍합과 브로콜리를 곁들인 라인 헤이크를 선택했습니다. 아름다운 소스와 조미료, 신선한 바삭 바삭한 완두콩과 좋은 요리가 오늘의 순서입니다.

바닐라 블랑망쥬, 피스타치오 프랄린, 멘톨 아이스크림을 곁들인 톡 쏘는 데친 루바브와 헤이즐넛 비스킷, 마멀레이드, 코코넛 크럼블, 맛있는 자몽 셔벗이 들어간 화이트 초콜릿 가나슈로 신선하고 가볍게 식사를 마무리합니다. 가볍고, 먹다 보면 저절로 먹어치우게 되어 후회하지 않을 거예요.