전 세계적으로 유명한 리옹의 요리는 맛만큼이나 풍부합니다. 따라서 리옹이 프랑스의 미식 수도로 여겨지는 것은 그리 놀라운 일이 아닙니다. 컨트리 요리와 현지 식재료를 사용한 향토 요리의 영향이 강한 리옹의 요리는 론알프 지역의 요리 전통을 반영하고 있습니다.
전통적인 부숑에서 제공되는 가장 유명한 리옹 요리로는 낭투아 소스를 곁들인 파이크 케넬, 블랙 푸딩, 돼지고기 그라탕, 리요네즈 샐러드, 세르벨 드 카누, 타비에 드 사페르(사퍼의 앞치마), 그리고 론 계곡의 레드 와인 한 잔과 함께 차가운 고기, 특히 드라이 소시지와 같은 다양한 메뉴가 있습니다. 디저트로는 핑크색 프랄린 타르트도 빼놓을 수 없죠.
파리의 부숑과 레스토랑에서 맛있는 디저트를 즐기고 싶으신 분들을 위해 저희가 추천하는 최고의 레스토랑을 소개해드릴게요!
피코트, 프랑스 지역 특산품 미식 투어
프로방스에서 노르망디와 서인도 제도를 거쳐 프랑스 북부에 이르는 피코트는 프랑스 특산품을 맛볼 수 있는 미식 여행을 약속합니다. [더 보기]
알랭 뒤카스의 비스트로, 오 리오네
오 리옹은 무슈 뒤카스가 운영하는 비스트로노미 레스토랑입니다. 지난 12년 동안 파리 한복판에서 친절한 분위기의 카나일레에서 리옹 요리법을 선보이며 리옹 외곽 지역 최초로 '부숑 리옹' 라벨을 획득한 레스토랑입니다. [더 보기]
리옹에서 백 킬로미터 떨어진 곳에서는 프랑스 알프스의 눈 덮인 봉우리가 모습을 드러내고 사보야르 요리가 중심이 되는 풍경이 펼쳐집니다. 치즈, 샤퀴테리, 육류, 감자 등 최고의 식재료로 만든 요리로 유명한 사부아 요리는 푸짐하고 편안한 요리로 아무리 큰 식욕도 만족시킬 수 있는 방법을 잘 알고 있습니다.
사부아 퐁듀, 라클렛, 타르티플렛, 크로지플렛, 파숑, 리틀 디오 소시지는 꼭 맛봐야 할 요리 중 일부에 불과하며 블루베리 타르트, 사부아 케이크, 사부아 화이트 와인, 제네피 또는 샤르트뢰즈 한 잔이 그 뒤를 이어요.
파리의 사보야르 레스토랑에서 맛볼 수 있는 전통 특선 요리 중 일부에 불과합니다. 저희의 팁을 따라가 보세요!
티페인 몰라드와 로맹 카사스 부부의 첫 번째 파리 레스토랑, 듀스
마을과 주방에서 모두 친구인 티페인 몰라드와 로맹 카사스는 고향인 사부아와 남서부 지역을 요리에 접목시킨다는 아이디어로 파리에 첫 번째 레스토랑을 열었습니다. [더 보기]
파리에서 맛있는 라클렛, 타르티플렛, 몽도르 또는 퐁듀를 먹을 수 있는 곳은 어디인가요? 좋은 주소
파리에서 맛있는 라클렛, 퐁듀, 타르티플렛 또는 몽도르 쿨랑을 찾고 계신가요? 하늘 높은 곳에서 무제한으로 먹든, 임시 샬레에서 먹든, 파리와 일드프랑스 지역에서 이 맛있는 겨울 요리를 즐길 수 있는 레스토랑과 기타 미식가들의 주소를 알아보세요! [더 보기]
파리에서 맛있는 라클렛, 타르티플렛, 몽도르 또는 퐁듀를 먹을 수 있는 곳은 어디인가요? 좋은 주소
