브르타뉴의 특산품도 마음에 드실 거예요! 브르타뉴는 신선하고 품질 좋은 해산물이 풍부한 요리로 생선과 해산물 애호가뿐만 아니라 미식가들의 입맛도 사로잡는 곳입니다. 전통과 현대가 조화를 이룬 브르타뉴 요리는 바닷가뿐만 아니라 파리의 브르타뉴 레스토랑에서도 즐길 수 있습니다.
파리의 브르타뉴 레스토랑에서는굴, 홍합, 랑구스틴 및 모든 종류의 조개류로 푸짐한 해산물 플래터를 제공합니다. 또한편안한 생선 수프 , 해산물 소금에 절인 양배추, 메밀가루 스튜의 일종인 키그 하 파르즈, 그리고 메밀가루로 만든 고소한 팬케이크에 햄, 계란, 치즈 등 다양한 재료로 속을 가득 채우고 안두이 드 게메네, 양파 콩포트 또는 카망베르 등 놓칠 수 없는 브레통 갈레트도 맛볼 수 있어요.
디저트로는 자두를 곁들인 브르타뉴, 소금에 절인 버터 캐러멜을 곁들인 크레페 (밀로 만든), 쿠앵아망이 빠질 수 없죠. 물론 이 모든 음식에는 달콤한 사이다나 브뤼 사이다를 적당히 곁들여 드세요.
노르망디는 전통 요리법으로도 유명합니다. 파리의 노르망디 레스토랑에서는 풍성한 해산물 플래터와 함께 노르망디 스타일의 부야베스인 쇼드레, 캉 스타일의 삼겹살,크림과 버섯을 곁들인 송아지에스칼로페, 칼바도스의 치킨 플람베,비레의 안두이, 사과를 넣은 블랙 푸딩 등 똑같이 푸짐한 특선 요리를 선보입니다.
이 지역의 보석 중 하나인 치즈를 베이스로 한 요리도 빼놓을 수 없죠! 카망베르, 리바로, 퐁레베크는 단독으로 또는 고소한 타르트에 넣어 드실 수 있으며, 맛있는 타르트 타틴, 사과 타르트 , 이시니 카라멜을 얹은 일종의 쌀 푸딩인 테르굴 등의 디저트로 넘어갈 수 있습니다.
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