풍부하고 다양한 미식 요리로 유명한 프랑스는 실제로 프랑스를 구성하는 지역만큼이나 다양한 미식 요리를 보유하고 있습니다. 프랑스에서 생산되는 최고급 식재료는 때로는 수백 년 된 레시피에 잘 활용됩니다.
파리의 부용, 리옹의 부용, 프랑스 북부의 에스타미네, 19세기에 수도로 이주한 오베르나트 출신이 운영하는 레스토랑 등... 파리에는 지역 레스토랑이 풍부하여 외국인에게는 어린 시절의 맛을 떠올리게 하고, 호기심 많은 미식가에게는 훌륭한 발견을 선사합니다.
파리에서는 월요일에는 전형적인 프로방스식 부야베스, 화요일에는 소고기 부르기뇽과 부르고뉴 달팽이, 수요일에는 알자스식 소금에 절인 양배추, 목요일에는 다양한 바스크 타파스, 금요일에는 대구 아크라, 토요일에는 풍성한 브르타뉴 갈렛, 일요일에는 리옹네즈 스타일의 파이크 케넬을 즐길 수 있습니다.
근원으로 돌아가거나 프랑스 미식의 위대함과 다양성을 드러내는 요리를 발견하고 싶다면 지체 없이 파리의 지역 요리 레스토랑을 찾아보세요!
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