Nuo 2018 m. vasario pradžios sostinėje tvyro šiek tiek jūros oro. Etienne Ryckeboer, jaunas verslininkas iš Normandijos, mėgstantis jūros gėrybes, 18-ajame rajone atidarė "Bulot Bulot" - gurmanišką adresą, kuriame galima įkvėpti joduoto oro pačiame Paryžiaus centre!
Etienne'ui" Bulot Bulot" visų pirma yra vieta, kurioje galima "pakeisti aplinką, atsipalaiduoti ir mėgautis labai prieinamomis kainomis ". Visiškam pasinėrimui į aplinką " Bulot Bulot" primena žvejo namelį, kurį suprojektavo garsioji " Forall" studija.
Tiesa, šiame moderniame, tačiau jaukiame, mažiau nei 30 m² ploto namelyje jausitės kaip namie. Sėdėdami tiesiai prie prekystalio arba ant vieno iš suolų, esančių priešais barą, garantuotai pabėgsite nuo visko.
Etienne'as Ryckeboeris meniu siūlo moliuskus ir vėžiagyvius iš nuostabių Prancūzijos pakrančių, ypač Normandijos. Bulot Bulot kasdien keičia savo meniu, atsižvelgdamas į atplaukiančius produktus, potvynius ir metų laikus. Todėl kai kurių produktų, pavyzdžiui, krevečių, tą vakarą gali trūkti.
Todėl nusprendėme paragauti garsiųjų ir puikiųjų virtinių, patiekiamų su kreminiu naminiu majonezu!
Whelks
Mūsų kaimynai renkasi apdovanojimus pelniusias natūralias Gouville-sur-mer austres. Valgiaraštyje taip pat yra Blainville ir Cancale austrių.
Toliau seka taip pat daug žadantis patiekalas - sultinga tarama su triufeliais irrūkytu unguriu. Skanūs ir burnoje tirpstantys unguriai - tikra šventė skonio receptoriams! Labai rekomenduojame!
Rūkytas ungurys
"Bulot Bulot" taip pat siūlo lašišų ir krabų riletes , krabų pyragą, krabų žnyples, krevetes, moliuskus, žuvies sriubą, rūkytą lašišą ir omarus omarų suktinukams...
Prie jų "Bulot Bulot" siūlo puikų vynų, kurie puikiai dera su jūros gėrybėmis, pasirinkimą: "Sauvignon", "Muscadet", "Chablis" ar net "Sancerre" ir "Riesling" baltąjį vyną arba "Côtes du Rhône" ir "St-Emilion Grand Cru" raudonąjį vyną.
Protingų gėrimų mėgėjai neliko nuošalyje, nes penkių kokteilių meniu sukūrė Margot Lecarpentier (anksčiau dirbusi "Experimental Cocktail Club"), pastaruoju metu dirbanti Belvilio bare "Combat".
Nors"Classic Moscow Mule"(imbierinis kordialas, cukraus sirupas, laimo sultys, imbierinis alus ir degtinė) yra tikras minios mėgstamas gėrimas, mane visiškai sužavėjo"Granville Spritz"(Saint-Germain, Sherry fino, Suze, šviežios citrinų sultys ir natūralus putojantis vynas), kuris puikiai dera su šermukšniais.
Kokteilis "Granville Spritz
Kalbant apie alų, galima paminėti amatininkų alų iš Aveyrono.
O skubantiems yra gerų naujienų: "Bulot Bulot" siūlo dalį savo meniu išsinešti!
Triufelių tarama
Joduotų produktų mėgėjai turi savo būstinę Paryžiuje! Sakome jums, kad "Bulot Bulot" yra ta vieta, į kurią verta eiti, jei norite patirti neįtikėtiną ir labai draugišką skonį mūsų Normandijos pakrantėje, net neišvykdami iš sostinės.
Praktinė informacija: Bulot Bulot Bulot83 de la rue des Martyrs, 75018 ParisDirbame kiekvieną vakarą nuo 18.30 iki 22.30, penktadieniais, šeštadieniais ir sekmadieniais - pietumsOficialus "Facebook" puslapis Galima išsinešti
Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai. Gerkite saikingai.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. gruodžio 18 d.
Vieta
Bulot Bulot
83 Rue des Martyrs
75018 Paris 18
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.bulotbulot.fr
