"Yansai": Azijos gatvės maisto restoranas Batignolles mieste

"Yansai" pagrindiniai žodžiai yra dalijimasis, draugiškumas ir kokybiška virtuvė: šioje Paryžiaus Batignolles rajone įsikūrusioje valgykloje didžiausias dėmesys skiriamas Azijos gatvės maistui. Tikriausiai viena geriausių gua baos Paryžiuje!

Jei Paryžiuje ieškote geriausio azijietiško gatvės maisto, primygtinai rekomenduojame vykti į 17-ąjį rajoną ir praverti " Yansai" duris.

Tik manga gerbėjai supras subtilybę: Yansai yra Saiyans, garsiųjų kosminių karių, matytų manga filme Dragon Ball, verlanas.

Jaunas ir labai simpatiškas Thomas Li, kaip ir daugelis, suviliotas šios nuorodos, nusprendė savo pirmąją Paryžiaus įstaigą pavadinti taip, kad pagerbtų šiuos karžygius, kurie leidžia laiką pildydami savo pilvus.

Aistringai mėgstantis Azijos gatvės maistą ir po kelių kelionių į Aziją Thomas 2018 m. liepos pradžioje atidarė šį nedidelį, jaukų restoraną, kurio meniu - visi jo pamėgti Azijos gatvės maisto patiekalai, tokie kaip Guabao iš Taivano, taip pat japoniškas Karaage, vietnamietiškas Bobun ir korėjietiškas BAP.

Tai patiekalai, kurie neabejotinai kviečia keliauti ir supažindina su skoniais, kurių Paryžiuje nesate įpratę ragauti.

Tarp privalomų patiekalų mums patiko klasikinis troškintos kiaulienos " Guabao", gaminamas su puikia namie virta briošine bandele. Kas viduje? Troškinta kiaulienos šoninė, garstyčių žalumynai, žemės riešutai ir kalendros. Mums patiko troškinta tirpstanti kiauliena ir traškūs žemės riešutai, kurie sudarė gardų derinį.

Troškintos kiaulienos guabao

Įvairovei " Yansai" siūlo vištienos guabao, taip pat su žemės riešutais, majonezu ir aštriu padažu, jautienos guabao arba žuvies ir traškučių stiliaus žuvies guabao ir galiausiai vegetarišką guabao su kvapniais grybais ir morkomis.

Kitas patiekalas buvo Karaage- garsioji kepta vištiena , patiekiama su ryžių porcija, padažu ir puse kiaušinio, marinuoto ir iškepto iki tobulumo, o trynys vis dar skystas. Dar kartą buvo malonu atrasti ir paragauti!

Karaage

Toliau valgome tapas - nuo agurkų su kalendra ir saldžiu padažu iki aštrių šonkauliukų, gerų naminių bulvyčių, Yu Xiang (baklažanų, troškintų Yu Xiang padaže) ir puikių Tsukune vištienos koldūnų.

Tsukune

Galiausiai patarimas: neišeikite neparagavę desertų, ypač ledinio mėsainio. Kaip tikras mėsainių mėgėjas, Thomas norėjo į meniu įtraukti šį kūrinį, atnaujintą gurmaniško Bao burgerio stiliumi, su traškia ir gardžia šilta bandele, į kurią įsuktas nuostabus matcha ledų su sezamo traškučiais ir kondensuotu pienu kauburėlis. Kad būtų dar maloniau, šį ledo mėsainį galima valgyti kaip tikrą mėsainį. Nedvejodami paspauskite bandelę, kad ledai šiek tiek ištirptų, ir suvalgykite vos vieną kąsnį!

Ledinis mėsainis

Prie viso to " Yansai" siūlo azijietiško alaus asortimentą, įskaitant Taivano alų, " Hite", " Tsingtao" alų, " Coedo Kyara" ir "Coedo Ruri".

Netrukus " Yansai" taip pat pasiūlys arbatos žinovams.

Sakome jums, kad " Yansai" yra tikras favoritas! Mums labai patiko ne tik skanūs patiekalai, bet ir interjeras, kuris sukuria tikrą draugišką atmosferą ir skatina pokalbius tarp valgytojų, sėdinčių prie didelių medinių stalų netoli atviros virtuvės.

Taigi, ar esate pasiruošę pasiduoti " Yansai" koncepcijai?

Norėdami laimėti "Yansai" meniu 2 asmenims, spauskite čia :