Norite valgyti keliaudami ir nesėdėdami prie stalo? Ar mėgstate Viduržemio jūros regiono skonius? Tuomet keliaukite į Man'ouché - galette traditionnelle libanaise- gatvės maisto restoraną, įsikūrusį Paryžiaus 4-ajame rajone, netoli Pompidu centro. Restoranas siūlo įvairių galetų, chawarmas ir pittas- tai kulinarinė kelionė į Libano širdį.
Valgiaraštyje rasite galettes, keptas ant Saj- įgaubtos arba išgaubtos keptuvės, kurioje kepama tešla, iš kurios gaminami šie gardūs sumuštiniai išsinešimui, taip pat orkaitėje keptas pittas ir tradicinius skonius, kurie tikrai patiks ir gurmanams, ir gurmanams. Galettes galite rinktis ne tik iš čiobrelių pagardintą zaatar, bet ir vegetarišką variantą su sūriais(halloum, labné...) arba mėsa(Lahmé, Dejaje...).
Atkreipkite dėmesį, kad viskas gaminama namie, o sumuštinis, pagamintas iš šviežių produktų ir paruoštas iki minutės, - priešais jus. Redakcijai pavyko išbandyti sumuštinius saulėtą dieną. Ir mūsų lūkesčiai buvo daugiau nei pateisinti! Taigi pasirinkome kažką klasikinio, zaatarą, su papildomu labne... Be subtilių skonių, vertiname įvairių ingredientų pusiausvyrą, visi jie pritaikyti Europos skoniui, nei per aštrūs, nei per blankūs. Tai nuostabus atradimas, vertas jūsų laiko akimirkos. Ar einame, draugai?
Vieta
Man'ouché
62 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Prieiga
11-osios metro linijos "Rambuteau" stotis
Kainos
la bouchée : €1 - €2
la pâtisserie : €1.5 - €2
la pitta : €5 - €7
le mezze : €5.5
zaatar : €6
la galette : €6 - €8
le plat : €11 - €14
Oficiali svetainė
man-ouche.fr