17-ajame rajone ką tik atidaryta nauja trattoria. Tai būtina šio rajono maisto mėgėjams! Ši nauja trattorija, pavadinta " Bronx Pizzeria", yra naujausias Garry Dorr, jau sukūrusio " Manhattan Terrazza", " The Little Italy" ir " Madison Caffe", projektas.
Architektas ir dekoratorius Pierre'as Canot sukūrė prohibicijos laikų aplinką su Niujorko policijos nuovados dekoru. Ant sienų - kulkosvaidžiai ir šautuvai, dideli pramoniniai kanalizacijos vamzdžiai ir gatvės menas, o ant plytelėmis išklotų grindų - degtukais išdeginti stalai ir kalėjimo narvai, kuriuose gali valgyti 12 žmonių.
Garry Dorro užmojis šioje naujoje vietoje? Pasiūlyti paryžiečiams geriausią neapolietišką picą už geriausią kainą, tikrą "Margherita", neapgaudinėjant dėl produktų dydžio ar kokybės. Valgiaraštyje pateikiami nepriekaištingai atrinkti itališki produktai, kurie į restoraną atkeliauja 3 kartus per savaitę: Burrata Murgia, San Marzano pomidorai, Parmos Cavazzuti kumpis ir kt. Švieži makaronai kasdien gaminami rankomis.
Margherita pica (5 EUR išsinešti, 7 EUR vietoje!) gaminama iš ekologiškų itališkų miltų, kurie prieš kepant didelėje "Marana" malkomis kūrenamoje krosnyje, įkaitintoje iki 450°, paliekami 6 dienas pastovėti. Mėgaukitės ja viduje arba 50 vietų terasoje!
Šeštadienio ir sekmadienio vėlyvieji pusryčiai taip pat siūlomi nuo 8 iki 16 val. Rinkitės amerikietiškus vėlyvuosius pusryčius, itališkus vėlyvuosius pusryčius arba sveikuoliškus vėlyvuosius pusryčius! Ir, žinoma, aperitivo kiekvieną dieną nuo 15 iki 19 val.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2020 m. rugsėjo 30 d.
Vieta
Bronkso picerija
275 Boulevard Pereire
75017 Paris 17
