Sentjė rajone vis daugėja naujų restoranų, kurių kiekvienas spalvingesnis ir viliojantis. Po "Brasserie Dubillot", " Instinct Origine" ir neseniai atidaryto naujo nuostabaus levantietiško restorano "Dalia" šiame rajone įsikūrė dviejų aukštų restoranas, baras ir klubas" Magniv".
Už šio projekto stovi Benjaminas Chiche'as ir Clément'as Faure'as, du kokteilių meistrai, dirbę " Mama Shelter", " Shirvan", " Andy Wahloo", " Kube Hôtel" ir "Carmen", bei Kobi Villot, Izraelio ir Maroko virtuvės šefas, restorano " Tavline" įkūrėjas. Dienos metu pirmame aukšte galite atrasti " Magniv", kur lėkštėse patiekiami Izraelio virtuvės įkvėpti receptai, o taurėse - gerai sumaišyti kokteiliai su Artimųjų Rytų įtaka.
Virtuvėje šefas Kobi Villot-Malka, užaugęs Izraelyje, o dantis sukandęs Niujorke ir Ducasse'o grupėje, kuria daugybę mažų, didelių ir vidutinio dydžio patiekalų su kitų šalių įtaka. Nepamirštama ir vietoje kepama duona - kubaneh, freneh ir foccacia. Pažvelkime į kai kuriuos meniu esančius patiekalus?
Temani tacos iš lachuch ( Jemeno blynų), aštrios ėrienos šavarmos, harisos morkų, marinuotų agurkų ir žaliosios tehinos; langustinų ravioliai ir vėžiagyvių jus su Fakir arbata; arba mille-feuille, šafrano apelsinų kremas ir koriandro apelsinų redukcija desertui. Jūs jau supratote: mes keliaujame!
Vakare nusileiskite į x klubo barą. Kokteilių meniu, pateiktas tarsi pasas, siūlo kūrybišką, pažangų pasirinkimą, kurį galėsite gurkšnoti skambant DJ setams.
Keletas siūlomų gėrimų pavyzdžių? La Kenta (Hennessy VS konjakas, užpiltas čai prieskoniais, datulių melasa, abrikosų likeriu, geltonųjų citrinų sultimis, migdolų pienu ir karvės pienu), Le Chant des Cigales (Belvedere Heritage 176 degtinė, užpilta juoduoju česnaku, Noilly Prat Ambré, į kurį įpilta čiobrelių, rozmarinų, raudonėlių, karčiųjų alyvuogių, karčiųjų salierų) arba Black Beauty (džinas Gvine Nouaison, į kurį įpilta sumaka, aperityvas su artišokais, Pedro Ximenez, pistacijomis, verbenomis ir rožių limonadu).
Ar leisimės į ekskursiją?
Piktnaudžiavimas alkoholiu pavojingas jūsų sveikatai. Gerkite saikingai.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2021 m. rugpjūčio 3 d.
Vieta
Magniv
37b Rue du Sentier 2eme
75002 Paris 2
Oficiali svetainė
www.magnivrestaurant.fr
Rezervacijos
www.magnivrestaurant.fr
