Kas sakė, kad norint patekti į gerą restoraną Paryžiuje, reikia išleisti daug pinigų? Šiandien pateikiame jums gerą adresą, kuris įrodo priešingai. Keliaukite į sostinės 11-ąjį rajoną, 61-ąjį Jeano-Pierre'o Timbaud gatvę, ir atraskite " Les Fabricants"- neįpareigojančią užkandinę, tapusią tikra šio rajono institucija.
Restorano aplinka tipiška Paryžiaus bistro: ilgi suolai, mediniai stalai, didelis prekystalis, o ant sienos kabo šiferio lentelės. Atmosfera draugiška ir atsipalaidavusi. Šis adresas, žinomas tiek paryžiečiams, tiek užsieniečiams, suburia mus meile pietvakarių regiono patiekalams. Akivaizdu, kad kolektyvas aistringai domisi savo profesija ir šiltai priima su puikiu humoro jausmu, o jų gera nuotaika yra užkrečiama.
A la carte meniu siūlomos prieinamos kainos ir paguodžiantys patiekalai. Turintiems mažesnį biudžetą, siūlomos bulvės už 5-11 eurų yra tikras sandėris, kai už nedidelę kainą ir be nuoskaudų gausite gausią lėkštę. Žadamas naminis maistas su galimybe prisitaikyti prie įvairių dietų: veganams, alergiškiems žmonėms, be glitimo ir t. t. Čia laukiami visi, norintys gerai praleisti laiką. Restoranas nepriima kreditinių kortelių, tačiau galite atsiskaityti grynaisiais pinigais, pietų čekiais arba čekiais!
Atsižvelgdami į patiekalų dosnumą, darbuotojai nedvejodami jus įspės, jei užsakydami patiekalus galite suvalgyti daugiau, nei galite sukramtyti - tai atsakingas požiūris ir į klientą, ir į maisto švaistymą. Žinoma, šunų maišelius vis dar galima išsinešti. Kalbant apie gėrimus, vyno kortelėje siūlomos labai prieinamos kainos: butelis kainuoja ne daugiau kaip dvidešimt eurų, o restoranas, nors ir ne be humoro jausmo, skuba pabrėžti, kad "už klasikinius vynus reikia mokėti į sąskaitą".
Viena iš nepakartojamų meniu žvaigždžių yraescalope de veau Montagnarde- patiekalas padaže, sudarytas iš kelių sluoksnių: iš pradžių - smulkių bulvių lova, ant kurios guli mėsos gabalas, o ant jo - kaimiško kumpio sluoksnis su gera doze kantalo, visa tai užpilama grybų padažu. Tai nepaprastai skanus patiekalas, kurį būtina paragauti, ypač šaltomis dienomis!
Kadangi esame pietvakarių Prancūzijoje, ančių mėgėjai gali būti tikri, kad čia kiekvienas ras ką nors sau! Nesvarbu, ar tai būtų pavé, žiauberė, anties krūtinėlė, ar konfit, tik nuo jūsų priklauso, kaip norėsite mėgautis šia labai skania paukštiena iš Prancūzijos. Mums tai - konfituota kojelė su tirpstančia mėsa, prie kurios patiekiami pievagrybiai, salotos ir firminės restorano bulvės.
Deserto meniu yra ir skanus, ir gardus, ir gardus: plaukiojanti sala, šokoladiniai putėsiai, baskų tortas ir karamelinis kremas - visi jie pretenduoja į dėmesio centrą. Dar yra dienos clafoutis, šiuo atveju su mangais ir avietėmis, o vaisių mes negailime! Minkšta, burnoje tirpstanti tekstūra, tačiau pakankamai tvirta, kad laikytųsi, šis receptas pasižymi meistriškumu, kuris galėtų nustelbti mūsų senelių maisto ruošimą.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2022 m. lapkričio 22 d.
Vieta
Gamintojai
61 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Prieiga
Metro Parmentier (3 linija), Couronnes (11 linija) arba Oberkampf (5 ir 9 linijos)
Kainos
Patates : €5 - €11
Desserts : €5 - €6.5
Entrée : €5.5 - €14
Fromages : €6 - €15
Charcuteries : €6.5 - €15
Salade : €12 - €14
Plat : €12.5 - €18
Oficiali svetainė
les-fabricants.business.site
