Restoranas " Sonia" nukelia į Maroką vos išvydus restorano fasadą. Avenue de Villiers 115 rasite nedidelę oazę, kurioje siūlomi autentiški ir sotūs rytietiški patiekalai. Du virtuvės šefai - šefas Stéphane'as Lemarchand'as ir šefė Fatéma Hal - sukūrė vietą, kurioje žmonės gali dalytis savo aistra gastronomijai.
Restoraną suprojektavointerjero architektės Jordane Arrivetz vadovaujama meno vadybos agentūra " Notoire Agency". Architektė nusprendė sukurti šiltą atmosferą, pasitelkdama šiltas spalvas ir išlaikydama elegantišką dekorą. Galite rinktis sėdėti ant gražios raudonos ir baltos spalvos banketės arba ant patogių derančių fotelių ir susipažinti su meniu. Restorane taip pat yra nedidelė terasa, kurioje galėsite mėgautis geru oru.
Užkandžiams galite rinktis iš kelių užkandžių, pavyzdžiui, naminio humuso, falafelių ar naminių tzatziki. Mes pasirinkome " Kemia" lėkštę, kad galėtume paragauti skirtingų užkandžių. Į lėkštę įeina felfla méchouia (keptos paprikos, sumaišytos su pomidorais ir česnakais), zaalouk (Maroko stiliaus baklažanų ikrai), tzatziki, falafeliai ir humusas. Šią lėkštę puikiai tinka dalytis dviems ar trims žmonėms ir suteikia galimybę išbandyti skirtingus skonius.
Tada pereikite prie pagrindinio patiekalo. Į meniu įtraukti įvairūs patiekalai iš garsaus mėsininko Hugo Desnoyerio mėsos. Taip pat yra vegetariškų ir žuvies patiek alų. Mes pasirinkome vieną iš garsiųjų kuskuso patiekalų: ėrienos kebabo kuskusą ir šviežio jūros ešerio taginą. Taip pat galite rinktis kitus meniu patiekalus, galbūt šiek tiek lengvesnius pietums, pavyzdžiui, ant grotelių keptą jūros ešerio filė arba ant grotelių keptą aštuonkojį. Restoranas siūlo užkandžių ir pagrindinių patiekalų arba pagrindinių patiekalų ir desertų meniu, kurio kaina pietums - 29 EUR, o visiems trims patiek alams - 35 EUR.
Kuskusą sudaro šviesi manų kruopų košė, į kurią dedamos burnoje tirpstančios minkštos daržovės ir padažas. Aviena, nors ir šiek tiek riebi, yra puiki ir labai minkšta. Į kuskusą įmaišykite avinžirnių, vynuogių ir truputį harisos, ir jūs gausite skanėstą. Šviežias jūros ešerys tadžinas yra skanus, prie jo puikiai paruoštos daržovės.
Tada desertas - gurmaniška arbata, kurią sudaro šokoladinis fondantas, gazelės ragas ir apelsinų salotos. Vienas iš restorano padavėjų patiekia arbatą priešais jus, už kelių centimetrų nuo puodelio - smagi ir maloni akimirka. Prie deserto patiekiamasvynuogių persikų šerbetas - puiki valgio pabaiga.
Restorano " Sonia" aplinka ir siūlomi skoniai - puiki proga atrasti Rytų virtuvę ne tik pietų pertraukos metu, bet irromantiškai vakarienei su draugais ar šeima .
"Sonia" rasite 17-ajame Paryžiaus rajone , 115 avenue de Villiers.
Vieta
Restoranas Sonia
115 avenue de villiers
75017 Paris 17
Oficiali svetainė
sonia-restaurant.com
Instagram puslapis
@sonia.restaurant
