Artimųjų Rytų sąvoką XX a. pradžioje įvedė anglosaksai, norėdami apibūdinti teritoriją nuo Raudonosios jūros iki Britų Indijos imperijos. Žlugus Osmanų imperijai, prie jos buvo prijungtos visos arabų šalys, o termino Artimieji Rytai atsisakyta, tačiau Prancūzija ir toliau pakaitomis vartoja terminus Artimieji Rytai ir Artimieji Rytai.
Taigi būtent į šias saulėtas šalis šiandien ir keliausime - nuo Maroko iki Pakistano, per Alžyrą, Tunisą, Libiją, Egiptą, Sudaną, Izraelį, Palestinos teritorijas, Libaną, Jordaniją, Siriją, Iraką, Arabiją, Turkiją, Iraną ir Afganistaną.
Artimųjų Rytų virtuvė įvairiose šalyse ir net atskiruose šalies regionuose skiriasi, nes tam įtakos turi šių valstybių istorija ir geografija. Kiekviena šalis turi savo ypatumų ir regioninių variacijų, tačiau verta paminėti, kad dažnai naudojami tam tikri ingredientai, pavyzdžiui, alyvuogių aliejus, prieskoniai, tokie kaip sumakas ir zaataras, ir džiovinti vaisiai.
mėsa dažnai marinuojama, o tada kepama ant iešmo arba ant liepsnos, kartu su įvairiomis mažomis porcijomis, vadinamomis mezzés. Norite atrasti naujų skonių? Štai geriausi Artimųjų Rytų restoranų Paryžiuje adresai!
Maroko restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Jei norite paragauti ryškiaspalvių patiekalų ir prieskonių, kurie nukels jūsų pojūčius į kelionę, keliaukite į marokietiškus restoranus Paryžiuje. [Skaityti daugiau]
Alžyro restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Štai geriausi alžyrietiški restoranai Paryžiuje, kuriuose galėsite skaniai ir spalvingai papietauti! [Skaityti daugiau]
Tuniso restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Kaip dėl tunisietiškų pietų? Štai geriausi tunisietiškų restoranų Paryžiuje adresai! [Skaityti daugiau]
Libano restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Gurmaniški ir sveiki libanietiški patiekalai yra tas maistas, kuris teikia malonumą. Kodėl nepabandžius skaniai pavalgyti libanietiškame restorane Paryžiuje? [Skaityti daugiau]
Izraelio restoranai Paryžiuje, geriausi žydų virtuvės adresai
Leiskitės viliojami žydų virtuvės įvairove ir draugiškumu Izraelio restoranuose Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Levenas, kurdų gatvės maistas ant ugnies
Keliaukite į Artimuosius Rytus naujame kurdiško maisto kioske "Leven", įsikūrusiame Sentier rajone. [Skaityti daugiau]
"La Sabicherie", "kitokio" izraelietiško sumuštinio namai
Mažiau žinomas nei sumuštinis su falafeliais, sabičas neturi ko jam pavydėti! Jį galite valgyti su savimi "La Sabicherie", netoli Bastilijos, o dabar ir "SoPi"! [Skaityti daugiau]
"Bistro Bagdad" - nebrangus irakietiškas restoranas netoli Eliziejaus laukų.
Patogus maistas ir nebrangūs meniu - tai, kas mūsų laukia "Bistro Bagdad" - restorane, įsikūrusiame netoli Eliziejaus laukų (Champs-Elysées) gatvės ir išdidžiai siūlančiame irakietiškus patiekalus. [Skaityti daugiau]
"Ardi" - restoranas ir koncepcinė parduotuvė, kurioje daugiausia dėmesio skiriama palestiniečių virtuvei ir amatams
18-ajame rajone, vieninteliame Paryžiuje veikiančiame restorane, kuriame švenčiama palestiniečių patirtis, atraskite laiko susipažinti su Palestinos gastronomija ir amatais. Šilta ir autentiška koncepcinė parduotuvė! [Skaityti daugiau]
"L'Atelier Dürüm", turkiška valgykla, kurioje galima paragauti gardžių dürümų 18-ajame rajone
Rue de Clignancourt, 18-ajame rajone, įsikūrusi "Atelier Dürüm" yra šeimos reikalas, kol tapo privalomu aplankyti adresu kaimynystėje. Kas siūloma meniu? Gausūs, naminiai patiekalai, kuriuos pirmiausia įkvėpė pietryčių Turkijos tradicinė virtuvė. [Skaityti daugiau]
Širvanas, kelionė Šilko keliu kartu su Akrame Benallal
"Michelin" žvaigždute apdovanotas virtuvės šefas Akrame Benallal kviečia mus į unikalių skonių kelionę po Šilko kelią. Tai kulinarinė kelionė po Azerbaidžaną ir azerbaidžanietiškos virtuvės atradimas. [Skaityti daugiau]
IBRIK - tikra turkiško stiliaus kavinė, bet ne tik...
IBRIK, 9-ojo rajono kavinė par excellence, siūlo ne tik pasimėgauti gera, tradicine, smėliu šildoma kava à la truque, bet ir visų kitų "grand cru" kavos rūšių kava, gerais pusryčiais ar vietoje iš šviežių produktų pagamintu mišrainės patiekalu. [Skaityti daugiau]
Kaip šią šventę užbaigti mėtų arbata arba turkiška kava?
