Žiema - tai metas, kai šalčiausiomis dienomis galima pasipildyti gerų riebalų, pavyzdžiui, raclette, fondue ir tartiflette, tačiau tai taip pat puikus metas pasimėgauti saldžiai rūkytais patiekalais. Tačiau palaukite: kam laukti, kol saulė paslėps savo nosies galiuką, kad galėtumėte mėgautis daržovėmis, kruopščiai paskrudintomis ant malkų ugnies ar liepsnos, arba mėsa, ilgai ruošta rūkykloje?
Neabejotina, kad visus metus burnoje verda nepakartojamas šių patiekalų, paruoštų ant malkų ugnies, rūkykloje ar ant liepsnos, kurios skiriasi priklausomai nuo kepimui naudojamos medienos rūšies (ar žinojote?), skonis, nesvarbu, ar tai būtų sezoninės daržovės, perleistos po liepsna, ar smulkūs mėsos gabalėliai, išrūkyti prieš juos susmulkinant.
Jei taip yra ir jums, tuomet tikrai pataikėte į tinkamą vietą. Štai geriausi malkomis ir liepsna kūrenamų restoranų Paryžiuje adresai!
"Seeklo", indiško stiliaus kepsnių menas, skalaujamas kokteiliais, nepriekaištingas pasirodymas
"Folie-Méricourt" restorane "Seeklo" pristatomas indiško stiliaus kepimo ant grotelių menas, kuris skanaujamas su kokteiliais. Ir tai yra puikus patiekalas! [Skaityti daugiau]
"Suelo" - šventinis ispanų restoranas Auksiniame trikampyje
Kitų metų rudenį duris atvers ispanų restoranas "Suego". Valgiaraštyje: Iberijos regiono patiekalai viršuje ir kūrybingi kokteiliai "speakeasy" restorane. [Skaityti daugiau]
"Marie Akaneya" - vienintelis japonų restoranas Paryžiuje, kuriame patiekiama Matsusaka jautiena
Japonų restoranas "Marie Akaneya" ir jo šefai Chiho Murata bei Ignasi Elias Paryžiaus gurmanams pristato išskirtinį produktą - "Matsusaka" jautieną, kuri yra ne tik reta, bet ir labai skani. O desertui meniu siūlomas dar vienas delikatesas - japoniškas karūnuotasis melionas. [Skaityti daugiau]
Prancūzijos ir Korėjos restoranas "Mojju", kuriam vadovauja virtuvės šefas Thibault Sombardier
Virtuvės šefas Thibault Sombardier atidarė prancūzišką korėjiečių restoraną "Mojju". [Skaityti daugiau]
"Binchotan" - po pasaulį keliaujantis anglimis kūrenamos virtuvės restoranas Paryžiuje
"Le Binchotan" - tai gurmaniška vieta, kuri jūsų laukia Paryžiaus 14-ojo rajono Montparnaso rajone. Čia rasite kvietimą keliauti, egzotiško skonio gurmaniškus patiekalus ir ant medžio anglių pagamintus patiekalus, kurie turėtų sužavėti dūmo skonio mėgėjus, ir visa tai už puikią kainą! [Skaityti daugiau]
OKA - FOGO, ugningas dvigubas "Michelin" žvaigždute apdovanoto brazilų šefo Rafaelio Rego restoranas
Brazilijos virtuvės šefo Rafaelio Rego vadovaujamas restoranas OKA pakeitė kryptį ir adresą (vėl!). Persikėlęs į 17-ąjį rajoną, jis virto "OKA - FOGO" - dviguba vieta, kurioje derinami gurmaniški patiekalai ir kepimas ant grotelių. [Skaityti daugiau]
"Oberkampf" VIF, gerai iškepti sumuštiniai ir rytietiški kepsniai
"VIF" restorane, esančiame Oberkampf gatvėje, karaliauja rytietiški grilio patiekalai - sumuštiniai arba dubenėliai! [Skaityti daugiau]
Aistringas, ruošiantis maistą nuo užkandžio iki deserto
Visa ugnis ir liepsna 9-ojo rajono restorane "Ardent", skirtame maisto ruošimui liepsna. Šefo Charley Breuvart'o meniu visi yra vienoje valtyje: mėsa, žuvis ir daržovės. [Skaityti daugiau]
Brošiūra, Izraelio prekystalis, šavarma ir falafeliai Passage des Panoramas
Broche'as siūlo paprastumą ir du įspūdingus receptus: ėrienos ir vištienos šašarmą, paruoštą ant malkų ugnies, ir falafelių pitą. Keliaukite į Passage des Panoramas! [Skaityti daugiau]
"Brasserie Riviera", malkomis kūrenamas restoranas
Nevadinkite jo "Rivjera", vadinkite jį "Brasserie RIviera"! Tiesa, "Brasserie Riviera" pakeitė savo veidą ir dabar siūlo malkomis kūrenamus ir troškintus patiekalus, daugiausia dėmesio skirdama gerai paruoštiems sezoniniams produktams. [Skaityti daugiau]
"Deli by Melt", Niujorko delikatesai ir sumuštiniai su rūkyta mėsa "Les Halles
Niujorko delikatesų atmosfera ir sumuštiniai su rūkyta mėsa "Deli by Melt" restorane, įsikūrusiame pačioje Halles rajono širdyje. [Skaityti daugiau]
"Chimère" - šiuolaikiška ir stilinga braserija Opéra
"Chimère Neo-Brasserie", pasižyminti kruopščiu senoviniu dekoru ir troškintais patiekalais, atidaryta visai šalia "Opéra Garnier". [Skaityti daugiau]
"Nour" - nedidelis Izraelio gatvės maisto ir ant grotelių keptų arajų restoranėlis
Nour kuo daugiau žmonių supažindina su arayes - svarbia Levanto gatvės maisto dalimi, apie kurią Paryžiuje vis dar per mažai žinoma. [Skaityti daugiau]
Lazy Suzy ir jos BBQ mėsainiai su Teksaso stiliaus rūkyta ir smulkinta mėsa
Lilyje įsikūrusi "Lazy Suzy" persikelia į 5-ąjį rajoną, ir tai gera žinia rūkytos mėsos ir BBQ mėsainių gerbėjams! [Skaityti daugiau]
"Pitanga", braziliškas restoranas, kuriame siūlomi tradiciniai tapas ir šventiniai kokteiliai
Nuo tradicinių tapų iki šventinių kokteilių - "Les Halles" brazilų restoranas "Pitanga" jūsų lėkštėje pateiks saulės spindulių! [Skaityti daugiau]
Sylvain Courivaud ir Matthias Marc "Braise", maisto gaminimas su ugnimi
Rugsėjį restoraną "Braise" atidarys jaunasis virtuvės šefas Sylvain Courivaud, bendradarbiaujantis su Matthias Marc ir Stéphane Manigold. Šis naujas restoranas skirtas rūkymui ir maisto gaminimui ant ugnies. [Skaityti daugiau]
"Doppio Malto", italų alaus daryklos karalius, troškintos mėsos "Les 4 Temps" širdyje, La Défense
Dėmesio alaus ir mėsos mėgėjams! "Doppio Malto" - itališkas restoranas ir alaus darykla, kurios specializacija - alus ir troškinta mėsa, - kviečia atrasti naują adresą prekybos centre "Les 4 Temps" La Défense, atidarytame 2022 m. balandžio 13 d. Tai puiki įstaiga, o redakcijai pavyko susipažinti su meniu... Mes jums viską apie tai papasakosime! [Skaityti daugiau]
Didon, bistronominiai patiekalai su libanietiškais akcentais, ruošiami ant medžio anglies
"Didon" - naujas Carole ir Imado Kanaanų sumanymas, siūlantis bistronominę virtuvę su libanietišku prieskoniu: dauguma patiekalų gaminami ant medžio anglies. [Skaityti daugiau]
Rūkytos mėsos, žuvies ir patiekalų restoranas "Fumé
O kaip dėl restorano, kuriame rūkoma? Keliaukite į 8-ąjį Paryžiaus rajoną ir atraskite "Fumé" - restoraną, kuriame rūkyti patiekalai užima svarbią vietą. Čia rasite daugybę patiekalų - nuo lašišos iki jautienos ir emijos. [Skaityti daugiau]
Paryžiuje ant medžio kepamos mėsos restoranas "Lombem
Mielieji mėsėdžiai, keliaukite į Paryžiaus 2-ąjį rajoną ir atraskite naują restoraną "Lombem", kurio specializacija - ant medžio kepta mėsa. [Skaityti daugiau]
BKK gatvė ir jos anglių kepsninės džiugina Saint-Germain-des-Prés rajoną
"Street BKK" atidarė naują restoraną Saint-Germain-des-Prés. Čia mėsa ir žuvis kepama įspūdingoje "Josper" krosnelėje ir iš jos išeina puikiai iškepta ir troškinta! [Skaityti daugiau]
Mūsų geriausi mėsos restoranai Paryžiuje
Ieškote gero mėsos restorano Paryžiuje? Pažadinkite savo mėsėdį šiomis puikiomis mėsos valgymo vietomis! [Skaityti daugiau]
Mėgaukitės kruopščiai ant grotelių iškepta mėsa ir daržovėmis!
Mūsų geriausi mėsos restoranai Paryžiuje
