Pica, švieži makaronai ir meilė - ko daugiau norėti? Keliaujame į Batignolles rajoną ir 17-ajame apygardos rajone atrandame Gruppomimo. Praėjusiais metais atidarytas draugiškas, niekuo neišsiskiriantis itališkas restoranas tikrai patiks gerų makaronų ir naminių, krosnyje keptų neapolietiškų picų mėgėjams.
Gruppomimo" - tai trijų partnerių: Edouard'o, Benoît'o ir Pietro, kurie virtuvėje sumaišo daug Italijos, šou ir kūrybiškumo. Jau veikianti 17-ajame rajone ir Bulonėje, "Gruppomimo" dar nebaigė garsinti savo vardo ir šiais metais atidarė 3 naujus, modernesnius ir erdvesnius adresus.
Visuose grupės restoranuose rasite garsiuosius populiariuosius itališkus patiekalus, kurie taip mėgstami. Naminės, orkaitėje kepamos neapolietiškos picos ir parmezano sūrio ratelyje paruošti rizoto ir makaronų receptai .Grupėje "Gruppomimo" Pietro tėtis didžiuojasi atrinkdamas geriausius vietos produktus iš savo mėgstamų gamintojų.
A la carte (atkreipkite dėmesį, kad meniu keičiasi priklausomai nuo sezono):
Taigi, kai apsilankėme, mums buvo pasiūlyta skanios, minkštos Focaccias su lašiša ir mortadella, burrata ir pistacijomis. Tikras skanėstas! Žinoma, negalėjome atsisakyti kreminės, rūkytos Stracciatella.
Sunku neišsirinkti garsiojo Tagliatelle su triufeliais, paruošto Pecorino DOP rate su šviežiais vasaros triufeliais. Kai patiekiama, padavėjas ant viršaus užberia tarkuotų triufelių. Tai ir dosnu, ir skanu, jei triufeliai jums patinka.
Mums labai patinka " Casareccia fraiche" su pistacijų pestu, stracciatella ir šviežiomis pistacijomis. Tvirtas, tirpstantis ir traškus derinys yra dieviškas.
Aštuonkojų mėgėjai nenorės praleisti aštuonkojo " Fiction" su citrina, bazilikų pestu, stracciatella, agurkais ir bulvių agurkais. Išorėje traškus, o viduje tirpstantis, jis iškeptas tobulai.
Kalbant apie picas, stebina itin plona skraidančio tuno pica. Trapi, minkšta plutelė, vyšniniai pomidorai ir mocarela - ir viskas paruošta.
Negalime išeiti be deserto, o " Gruppomimo" turi ką nors, kas sugundys saldumynus. Šokoladinis-pistacijų fondantas su vaniliniais ledais yra dieviškas. Ne mažiau skanus ir tiramisu , o šokoladinį putėsį su pasiflorų vaisiais lengva nuryti.
Trumpai tariant, kaip dėl geros itališkos virtuvės 17-ajame rajone?
Kainos
Entrées : €5 - €16
Pizzas : €11 - €22
Plats : €12 - €21
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
gruppomimo.com