"Chope Chope 2024 - Singapūro skonis" finalas su Ipoh ir Singapūro skoniais "Hood Paris"!

Nuo 2024 m. lapkričio 28 d. iki gruodžio 1 d. "The Hood Paris" baigia savo energingą meniu seriją "Chope Chope 2024 - Singapūro skonis" su šventiniu "Madam Key" meniu, kuriame puoselėjami kultiniai Pietryčių Azijos skoniai. Remdamasi savo kulinarinėmis šaknimis ir brangiais močiutės receptais, Madam Key puoselėja Ipoh makaronus ("Kai See Hor Fun"), kartu tyrinėdama Singapūro ir Malaizijos virtuvių įvairovę ir turtingumą.

Azijoje skambanti dalijimosi tradicija

Padėkos diena - derliaus ir susibūrimo šventė - puikiai dera su Azijos kulinarinėmis tradicijomis. Singapūre ši dvasia visiškai atsiskleidžia prekybininkų kultūroje, kur šeimos ir draugai susirenka prie gausių patiekalų - makaronų, kario, sambalų - ir dalijasi džiaugsmingomis ir draugiškomis akimirkomis.

"Chope Chope" ir " The Hood Paris" šį draugiškumą perkelia į Paryžių, išryškindami virtuvę, kurioje puoselėjamas turtingas paveldas ir kruopštus darbas, slypintis už kiekvieno patiekalo. Nesvarbu, ar tai būtų subtilus sultinys, kvapnus karis, ar naminiai padažai, kiekvienas patiekalas atspindi meistriškumą, ypatingą dėmesį skiriant kruopščiai atrinktų vietinių ingredientų naudojimui.

Žvaigždžių patiekalas: "Ipoh Kai See Hor Fun" ir Pietryčių Azijos įkvėptas meniu

Pagrindinis meniu patiekalas yra " Ipoh Kai See Hor Fun"- kultiniai makaronai iš Madam Key gimtojo Ipoho miesto Malaizijoje. Paruoštas iš sodraus, aromatingo sultinio, šilkinių makaronų, švelnios vištienos (iš tos pačios, kuri naudojama garsiesiems "The Hood Paris" vištienos ryžiams) ir pagardintas aštriu bei įtraukiančiu sambalu, šis patiekalas atspindi Ipoh virtuvės esmę: autentiškumą ir patogumą.

Be to, valgiaraštyje rasite " Nasi Lemak"- Singapūre, Malaizijoje ir Indonezijoje mėgstamą patiekalą, kurį kiekviena šalis interpretuoja savaip. Kartu su jautienos rendangu ir įvairiais naminiais sambaliais šis patiekalas iliustruoja regiono virtuvių įvairovę ir turtingumą. Galiausiai kukurūzų kerabu- aštrus ir gaivus Padėkos dienos klasikinis patiekalas, kuriam suteikiamas šiuolaikiškas malaizietiškas atspalvis.

Šiame meniurasite vegetariškų ir veganiškų patiekalų, todėl galėsite pasimėgauti nepakartojama Pietryčių Azijos skonių įvairove ir gilumu. Prie patiekalų patiekiami kruopščiai atrinkti natūralūs prancūziški vynai - puikus Azijos skonių ir prancūzų vyndarystės susitikimas.

Bendruomenės ir kulinarijos meno šventė

Nuo 2024 m. rugsėjo " Chope Chope - Singapūro skonis " pristato unikalius Singapūro skonius: šefo Jeremy Nguee"Singapore Apero", Pasir Panjang Boy"Singapore Seafood", šefo Damian D'Silva"Peranakan" virtuvės patiekalus ir, galiausiai, Madam Key "comfort food". Būdami kultūros kuratoriai, jungiantys Pietryčių Aziją ir Europą, "The Hood Paris/BLK65" švenčia Azijos virtuvės įvairovę, siekdami, kad šio regiono virtuvė būtų įtraukta į pasaulio kulinarinį žemėlapį.

Šis renginys, kurį remia " Singapore Global Network", " Citadines Les Halles Paris" ir " Singapore Airlines", - tai Singapūro virtuvės šventė, atspindinti neįtikėtiną kultūrų įvairovę, kulinarinį lydymosi katilą, įkūnijantį įvairovę ir draugišką bendro stalo dvasią.

Dalyvaukite Padėkos dienos finale ir atvykite švęsti " Chope Chope 2024" uždarymo draugiškoje atmosferoje, kartu prisidėdami prie Paryžiaus gastronomijos scenos įvairovės didinimo.

Užsisakykite dabar,o jei norite žengti dar vieną žingsnį pirmyn, dalyvaukite konkurse ir laimėkite kelionę į 2025 m. Singapūrą, kad sužinotumėte, kaip šie skoniai atrodė iš pradžių.