Agneta, kura sākotnēji atradās 9. rajonā, pēc tam - mazā ieliņā galvaspilsētas 17. rajonā, tikai rokas stiepiena attālumā no slavenā "Svenska kyrkan", bet pirms neilga laika Agneta, kura ir dzimusi zviedriete, beidzot nolēma pārcelt savu Affären. Šis brīnišķīgais Zviedrijas gabaliņš Parīzes sirdī tagad atrodas rue de Saussure, netālu no Pont Cardinet.
Šis veikaliņš ir labi pazīstams zviedriem un citiem Parīzē dzīvojošajiem skandināviem, un to ir vērts apmeklēt. Mūs sagaidīja ar "välkommen". Iekšpusē delikatešu veikals ir skaisti iekārtots, lai neteiktu, ka zviedriski, ar vietējiem produktiem (dzērveņu ievārījums, sīpolos marinēta siļķe, Noblesse cepumi, mencu ikri, zviedru alus u. c.), kā arī galda traukiem un dekoratīviem priekšmetiem.
Drīz vien mūs ievilināja garšvielu smarža. Tad mūsu acis nonāca aci pret aci ar kanelbullar- tradicionālajiem zviedru konditorejas izstrādājumiem. Šīs sulīgās kanēļa maizītes, ko katru dienu gatavo pašu ražotnē pārtikas veikala pagrabā, ir ļoti iecienītas pircēju vidū. Jāsaka, ka zviedri nekautrējas ar kafijas pauzes mākslu, slaveno "fika ". Tas ir mazliet līdzīgs mūsu aperitīvam Francijā. Tā ir sociāla institūcija Dalarnas zirgu zemē. Zviedrijā cilvēki ir pieraduši sanākt kopā uz kafiju vai tēju un baudīt konditorejas izstrādājumus, piemēram, kanelbulle.
Lai dažādotu savu piedāvājumu, Affären piedāvā arī citus gardus briošus: melleņu un vaniļas krēmu, ar vienkāršu cukuru vai kardamonu, mūsu iecienītākos!
Un, ja plānojatAffären apmeklēt februāra vidū, jūs, visticamāk, sastapsiet vēl vienu konditorejas izstrādājumu - neaizmirstamo semlu jeb semlor daudzskaitlī. Šo lielisko un ļoti garšīgo briošu, kas aromatizēta ar kardamonu, pildīta ar marcipānu un putukrējumu, ēd tikai Mardi Gras laikā.
Tolaik Zviedrijā ikvienam, kas uzdrošinājās pārdot šo gardumu pirms vai pēc oficiālā datuma, draudēja pat naudas sods. Lūk, cik svētas tur ir tradīcijas. Tāpēc, ja vēlaties nobaudīt šos gardos semlorus, dodieties uz Affären, pirms vēl nav par vēlu. Un neaizmirstiet aizbraucot pateikt "tack "!
Izvietot
Svenska Affären Paris
80 Rue de Saussure
75017 Paris 17
Oficiāla vietne
www.svenskaaffarenparis.com