Gourmet trauksme! Bistronomiskās virtuves cienītājiem jādodas uz Mozami, jauno ēdnīcu viesnīcā Novotel Paris Belleville, lai iepazītos ar "tapassiettes", kas ir "tapas" šķīvju versija. No brokastīm līdz vakariņām, nāc un atklāj vienkāršu un garšīgu virtuvi, kāda ir tikai nedaudzām citām.
Šis 20. rajona sirdī iespraustais viesu nams piesaista uzmanību, pirmkārt un galvenokārt ar savu šiku, neuzkrītošo iekārtojumu gaišās krāsās, kas apmeklētājiem piedāvā siltu atmosfēru. Otrkārt, un pats svarīgākais, ēdienkarte ir īsts ievērības cienīgs ēdienkaršu piedāvājums: sātīgas, bet veselīgas bufetes brokastis, garšīga pusdienu ēdienkarte, mājīgāka vakara ēdienkarte... Katram kaut kas piemērots!
Un pusdienām - slavenās "tapassiettes" - jo vienmēr gribas visu izmēģināt, bet ne vienmēr var paņemt visu - ar liellopa gaļas tataki chimichurri, sviesta riekstu velouté, trifeļu picu, biešu humusu, burkānu humusu, brīnišķīgu coquillettes gratin ar šķiņķi, krēmveida risoto no maziem speltas zirņiem un grauzdētiem griķiem vai dažāda veida salātiem... Katram atradīsies kaut kas piemērots - gan saldumu cienītājiem, gan tiem, kas rūpīgi seko līdzi tam, ko ēd.
Savukārt desertā saldumu cienītājus iepriecinās rīsu pudiņš, chouquettes, mille-feuilles, babas un citi baltās šokolādes un augļu krēmi. Tā ir arī iespēja pusdienas vai vakariņas noslēgt uz augstas nots. Jāņem vērā arī tas, ka no rīta brokastīs gardēžiem tiek piedāvāta pievilcīga bufete, kurā ietilpst konditorejas izstrādājumi, augļu salāti, bļodas ar musli un citi sāļie garšas ēdieni. Vakarā, malkojot alu, bioloģisko vīnu un svaigi spiestu augļu sulu, var baudīt kopīgus ēdienus!
Šo adresi redakcija varēja izmēģināt. Pirmkārt, mums patika vienkāršā, modernā vide, kas lika mums justies kā mājās. Ēdienkartē izvēlējāmies vairākus tapas šķīvjus, sākot ar sviesta riekstu velouté, kas ļoti nomierināja, ņemot vērā gaidāmās aukstās dienas. Mūs kārdināja arīMozami ola ar svaigu majonēzi un kraukšķīgiem sīpoliem, coquillettes au gratin ar trifeļu balto šķiņķi un dārzeņu risoto no maziem speltas zirņiem un grauzdētiem griķiem. Vienkārši, neuzkrītoši, garšīgi, sezonai atbilstoši ēdieni, kas garantē baudas brīdi.
Desertam izvēlējāmies mille-feuille un šokolādes mērci (kas izrādījās putas). Divi izsmalcināti gardēži, lai stilīgi pabeigtu maltīti. Un pusdienas, kas, lai gan vienkāršas, izrādījās ļoti garšīgas un lētas (aptuveni četrdesmit eiro par visu maltīti ar tēju divām personām).
Īsāk sakot, tā ir lieliska vieta, ko apmeklēt, ja atrodaties šajā apkārtnē. Vai mums rezervēt galdiņu, draugi?
Datumi un grafiki
No 2023. gada 1. janvāris,
Izvietot
Mozami
64 74 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Pieeja
2. metro līnijas "Couronnes" stacija
Cenas
Les "tapassiettes" : €4 - €12
Les desserts : €5 - €7.5
Les planches : €5.5 - €22
Oficiāla vietne
restaurantsandbars.accor.com