Facette, svētku restorāns zem Mazette, kur var ēst, dzert un dejot visu nakti.

Le Mazette, peldošais klubs, kas pirms dažiem gadiem nomainīja Concrete, šoruden savai baržai pievieno svētku restorānu: Facette! Risinājums ir vienkāršs: ēst, dzert un dejot vienā vietā... līdz pat nakts beigām. Jo, lai gan ir viegli atrast vietu, kur izdejoties, daudz sarežģītāk ir atrast vietu, kur nobaudīt labu ēdienu (t. i.,daudz labāku nekā taukaini kebabi blakus Gibus).

Tagad jūs to varat - uz klāja Facette, proteāniskā vietā, ko izveidojuši Olivia, Marie un Johan, trīs Mazette dibinātāji, un Guilhem, prokurors un programmētājs. Brīvdienās Facette ir atvērts līdz trijiem naktī (ideāli piemērots nakts pūcēm!), un tajā viesojas šefpavārs Johans Barre, kurš piedāvā virkni rūpīgi gatavotu un mērķtiecīgu ēdienu, jo tas, ka ir vēla nakts stunda, nenozīmē, ka jāēd tikai kaut kas.

Ēdienkartē 37 gadus vecais šefpavārs, kurš mācījies Ferrandi skolā, bijušajā Džonija Hallyday restorānā un La Librairie, kur viņš 7 gadus bija šefpavārs, piedāvā virtuvi, kuras pamatā ir sezonāli produkti un ēdieni, kas dažkārt tiek piemirsti. Rezultāts ir rūpīga iepirkšanās, sākot no Frères Metzger gaļas līdz ilgtspējīgiem zivju tirgotājiem, sieriem no Fromagerie Goncourt un amatnieku maizei no boulangerie Mie-Mie.

Uz terases vai iekštelpās pie lieliem galdiem, pie kuriem var satikt draugu kompānijas, viesi var nobaudīt uzkodas un pamatēdienus: vitello tonnato, savērpts ar kazenēm (16 eiro); kabači, svaigs kazas siers un spinātu coulis (11 eiro); cūkgaļas fileja un kūpināti baklažāni (25 eiro); cepts tomāts, burrata krēms un melnie ķiploki (21 eiro); liesas gaļas fileja un merguez garšvielas (25 eiro). Pie nākamā galdiņa jūs redzēsiet pat gailīti krapēdiņā, pasniegtu ar kartupeļu biezeni ar neapstrādātu krējumu un maurlokiem, kas pasniegts vesels diviem (44 €).

Tad ir laiks uzmundrinošam tostam, ko papildināt ar labu, labi audzētu vīnu, kas ir dabīgs, bioloģisks, dzīvs un biodinamisks. Facette ēdienkartē ir no 30 līdz 45 Francijas vīniem. Citādi ēdienkartē ir arī alus, kas tiek piegādāts nefasēts no Parīzes reģiona mikrobremžu darītavām, un kokteiļi. Patiesais pluss? Sulas, liķieri un citi sīrupi, ko gatavo šefpavārs Johans Barre, izmantojot pašu virtuves produktus, piemēram, melnās tējas liķieris un verbenas limonāde kokteilī Mûre Mûre (13 €) vai mājās gatavota tomātu un dārzaeleriju sula kokteilī Bloody Jimmy (14 €).

Pēc tam ceturtdienās, piektdienās un sestdienās pēc 23.00 ir laiks ballēties! Facette komanda uzkarsē galdus, dīdžeji uzkarsē skaņu no dīdžeju pults un izvelk labākos disko, funk un house ierakstus. Vietā tiek pievērsta uzmanība arī mazāk zināmiem dīdžejiem no Francijas un ārzemēm, lai nodrošinātu kvalitatīvu nākamo paaudzi. Ir vērts arī atzīmēt, ka jūs varat turpināt ballīti Mazette, vakariņojot Facette, kas dod jums bezmaksas ieeju iepriekš minētajā klubā!

• Lasīt arī
• Parīzes svētku un modernākie restorāni, mūsu labākās adreses
• La Noceria - svētku restorāns, kas piedāvā autentiskas iberiešu tapas un eksplozīvus kokteiļus.
• Pitanga, Brazīlijas restorāns ar tradicionālajiem tapas un svētku kokteiļiem

Un tiem, kam nakts vidū var viegli izsīkt, Facette ir pieejama vēlu vakara uzkodu ēdienkarte, kas ir pieejama no virtuves slēgšanas pusnaktī līdz 3 naktī brīvdienās, un tie ir konkurētspējīgi našķi: Tostadas de cochon confit, assiette de fromages, friture d'éperlans, mērce tartare (€8), un labākais uz pēdām, plakanā maize ar puraviem un Abondance (€10) un kukurūzas pīrādziņi (€12 par abiem) absolūti atkarību!