Vite vite vite vite vite vite vite... tā var raksturot Parīzes dzīvesveidu. Līdzīgi kā baltais trusis no Alises Brīnumzemē, mēs dzenamies pakaļ laikam, kas, šķiet, skrien milzīgā ātrumā. Tāpēc, lai neatpaliktu no galvaspilsētas tempa, ir labi zināt sānu ceļus, kas mūs aizved uz pasaulēm, kurās pulkstenis apstājas, mudinot mūs nesteidzīgi atpūsties.
Galvaspilsētas 10. rajonā restorāns Norieta ir viena no tām eksotiskajām patvēruma vietām, kas apstādina mūs uz vietas un aicina pavadīt laiku kopā ar draugiem. Tas ir logs uz Provansi, kur visu gadu var baudīt gardu maltīti citronkoka ēnā. Jūs sagaidīs sirsnīga uzņemšana, pret jums izturēsies kā pret vecu draugu, un Gaismas pilsētas burzma šķitīs tālu prom. Laimes recepte ir vienkārša: labs ēdiens, labas cenas un mīlestība dalīties.
Jā, šajā savdabīgajā krodziņā jūs varat baudīt sezonālus ēdienus, kas pagatavoti no svaigiem produktiem, kuri ir Francijas dienvidu reģiona slava. Iesākumam mēs esam atsvaidzinājuši savas garšas kārpiņas ar salātiem, kuros ir kraukšķīgs, sulīgs sukrīns ar tikpat kraukšķīgiem aunazirņiem, dārzeņu marinētiem dārzeņiem un zaatara aromāta jogurtu, kas šķīvim, kura pamatā ir tikai labi produkti, piešķir eksotikas pieskārienu.
Galvenie ēdieni, kas meklē komfortu, būs pašgatavotā lazanja bolognaise, kas ir dāsna un garšīga un ko mēs ar lielu prieku baudām pat vasaras vidū. Ja jums ir izsmalcināta gaume, jūs nevēlaties palaist garām dienas nozveju ar smalku ratatūli, kuras sulīgie dārzeņi uz aukslējām rada saulainu garšu eksploziju, un to visu papildina lieliskās kalamata olīvas, kas ir veltījums Grieķijai. Mūsu apmeklējuma laikā mēs tikām cienāti ar maigi perlamutrainu, mutē kūstošu mīkstumu, kas liecina par augstākās klases ēdienu pagatavošanu.
Atliek tikai pabeigt šīs pusdienas ar kādu saldumu. Un, tā kā atradāmies citronkoka ēnā, mūs iedvesmoja šī vide, lai ļautos citronu bezē pīrāgam, kas ir iecienīts franču gardums. Laba deva spirgtuma, nedaudz skābuma un daudz garduma: garšīgs šīs Parīzes-Provenkāles pieturas noslēgums.
Mēs īpaši novērtējām pareizo ēdienu līdzsvaru, kas mūs sātināja no uzkodas līdz pat desertam, kā arī cenas un kvalitātes attiecību. Mēs atgriezīsimies!
Datumi un grafiki
No 2023. gada 19. septembris, Pie 2027. gada 31. decembris,
Izvietot
Norieta
40 Rue Louis Blanc
75010 Paris 10
Pieeja
Metro Louis Blanc (7. un 7.a līnija)
Cenas
Desserts : €8
Entrées : €9 - €15
Plats : €15 - €36
Oficiāla vietne
www.norieta.fr
