Strasbūrā Sentdeni būs pikants rudens, jo tiks atvērts Maison Kapunka, ceturtais šāda veida veikals un tāda paša nosaukuma grupas mātesuzņēmums, kas pieder Laurent Casanovas, kurš vada arī Maison Lautrec un Django Pigalle. Pēc 2., 14. un 17. rajona šis jaunais taizemiešu restorāns tiek atvērts galvaspilsētas 10. rajonā.
Maison Kapunka ir īsts restorānu bārs, kura mērķis ir iepazīstināt Parīzes gardēžus ar autentisku Taizemes virtuvi, pārskatot tradicionālās garšas ar mūsdienīgu ievirzi. Virtuvē ēdienkarti gatavo šefpavāre Barbara Lecestre un taizemiešu pavāri, kuru receptes nāk no viņu ģimenēm un kuri ir Kapunka darbinieki jau kopš pašiem pirmsākumiem.
Rezultātā tiek gatavoti ēdieni, kas ir tradīciju un mūsdienīguma krustpunktā, piemēram, kraukšķīgi baklažāni ar dedzinātu citronu majonēzi, marinēta ola, sinepju marinēti gurķīši, čilli eļļa un tamarindu selerijas, vai liess crudo ar hibiska vinaigretti.
Visi ēdieni tiek pasniegti mazu šķīvīšu veidā, lai tos varētu dalīties ar draugiem un pasniegt kopā ar pikantu kokteili vai glāzi dabīgā vīna. Ielu ēdienu cienītājus iepriecinās arī taizemiešu sviestmaizes, kas pieejamas līdzņemšanai līdzi!
Arhitektūras studijas Lizée Hugot projektētais Maison Kapunka atrodas atturīgā Taizemes bistro atmosfērā, kas noteikti liks jūsu garšas kārpiņām izjust pārbaudījumu!
Izvietot
Kapunka māja
1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10
Oficiāla vietne
kapunkagroup.com