Le Café de l'Homme: Trocadéro terases restorāns ar elpu aizraujošu skatu uz Eifeļa torni.

Café de l'Homme var lepoties ar vienu no skaistākajiem skatiem uz Eifeļa torni. Restorāns, kuru kopš 2004. gada vada Koko Kūperī-Eifeļa un Kristofa Bonā, ir viena no elegantākajām braserijām šajā rajonā.

Mēs dosimies ekskursijā pa šo leģendāro vietu un izspēlēsim spēli"Emīlija Parīzē", lai izbaudītu gardus mirkļus, apbrīnojot Dzelzs lēdiju, kura arī tiek pārveidota.

Café de l'Homme pieredzi veido pieci galvenie dienas momenti, no kuriem katrs piedāvā atšķirīgu pieredzi:

• Pusdienu laikā, peldoties maigā pavasara gaisā, jūs varat baudīt gardus ēdienus zaļajā terasē.
• Pēcpusdienā atpūtieties un baudiet gardēžu pauzi zem skaidrām debesīm.
• Dienasnoslēgumā ēdienkartē ir kokteilis vai šampanietis ar uzkodu.
• Vakarā Parīzes burvība, kas mirdz Eifeļa torņa spožumā, ir ideāla vide delikātām vakariņām.

Par godu pavasarim no trešdienas līdz sestdienai no plkst. 21.30 līdz 2.00 terasē valda svētku atmosfēra, un tur no trešdienas līdz sestdienai spēlē dīdžejs. Tā ir ideāla vieta, kur baudīt dienas beigas ar skatu uz mūsu skaisto torni.

Svarīga Café de l' Homme pieredzes daļa ir tās skaņas dimensija. Uzņēmuma atskaņošanas sarakstos, kas pieejami galvenajās straumēšanas platformās, ir līdz pat 700 nosaukumiem, ikdienā atdzīvinot šīs vietas muzikālo atmosfēru. Café de l'Homme ir daudz vairāk nekā tikai restorāns, tā mērķis ir piedāvāt jums maģisku mirkli, kurā apvienota gastronomija, māksla, mūzika un svinības. Īsāk sakot, tas ir lielisks veids, kā labi pavadīt laiku.

Interjers ir pārveidots, lai piedāvātu plašāku skatu, ar jaunu vīna pagrabu, lielu table d'hôte un terasi, kas ir uzlabota un pārveidota lielākam komfortam. Tas ir tas, kas gaida šīs vietas pazinējus.

• Lasīt arī
• Padoms nedēļai no 2024. gada 18. līdz 24. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas
• Kur paēst Parīzē? Top adreses, atklājumi un iecienītākās vietas pa rajoniem

Ēdienkartē šefpavārs izmanto vietējos produktus, lai piedāvātu bagātīgu un autentisku ēdienkarti, kas pilna garšu un stāstu. Sezonas produkti, pašgatavotas mērces un franču ēdieni, kas liek prasīt vēl - tas viss ir burtiski gards. Virtuve pagrabstāvā ir paplašināta, lai mēs varētu piedāvāt īstu, uz vietas gatavotu ēdienkarti, kas atšķiras no visur citur pieejamās.

Mēs devāmies atklāt šo atjaunoto piedāvājumu. Uzkodu izvēle bija tikpat daudzveidīga, cik izsmalcināta. Mums tika piedāvāts garšīgs ceviche no pikantā jūras brētliņas , ko harmoniski papildināja saldie kartupeļi, kokosriekstu piens, sarkanais sīpols un saldi kūpināts čilli. Maison Paris drāniņā gatavotā Foie gras du Sud-Ouest , pasniegta ar poached bumbieriem un mājās gatavotu brioche, ir ēdiens pats par sevi. Gardēži un ļoti izsmalcināts, mēs to silti iesakām. Visbeidzot, astoņkāji , kas pirms apcepšanas vairāk nekā stundu saudzīgi gatavoti zemā temperatūrā, ir tieši tādi, kādi mums garšo. Ar bietēm, fetas un zaatara humusu tas ir īsts gardums.

Galvenie ēdieni ir franču virtuves klasika, ko mēs labprāt atklājam no jauna. Ļoti dāsns ir Vol-au-Vent no Landes lauku saimniecības mājputnu gaļas ar spinātiem, sēnēm un trifeļu vistas mērci. Septiņas stundas sautēta liellopu gaļa ar zaļajām olīvām, kornišoniem, tomātu konfit un grauzdiņiem ir dievišķi kūstoša. Milzu Madagaskaras tīģergarneles kokosriekstu risoto, sezonas garšaugiem un kurkuma mērcē ir eksotiska intermēdija, bet franču teļa gaļas karbonāde ar ingveru un laimu kūst mutē.

Tikpat gardas ir arī piedevas: salāti, mājās gatavota biezputra, svaigi čipsi un čedaras un trifeļu kartupeļu frī kartupeļi, kur katram atradīsies kaut kas.

Saldā nobeigumā ir daži brīnišķīgi, oriģināli deserti, kurus var iepazīt. Karstais suflē ar 70% Ugandas šokolādi un lazdu riekstiem bija īsts gardums. Forêt blanche ar balto šokolādi, ķiršiem un Ossau-Iraty sajūsmināja mūsu garšas kārpiņas. Visbeidzot,alvejas, kivi un laima svaigums ir lieliska izvēle, lai nobeigtu uz vieglas nots.

Kopumā tā ir lieliska vieta, kur labi pavadīt laiku, un tajā ir arī lieliska vīna karte. Café de l' Homme ir atvērta septiņas dienas nedēļā no plkst. 12 līdz 14.30 un no plkst. 19 līdz 2 naktī darba dienās, bet sestdienās un svētdienās - no plkst. 12 līdz 2 naktī. Neaizmirstiet rezervēt vietu tiešsaistē, jo dažkārt tā ir privāta. Tad jums atliek tikai baudīt ēdienkarti un skatu!