Topkok 2023-winnaar Hugo Riboulet opent Groot, een streetfoodrestaurant rond taarten, in gezelschap van zijn voormalige teamgenoot en vriend Albane Auvray. Alles draait om comfort en verwennerij!
Alain Ducasse's met een Michelin-ster bekroonde restaurant Benoit Paris, een bezienswaardigheid voor levensgenieters sinds 1912 in het 1e arrondissement, is een heerlijke herinnering aan het Parijs van vroeger.
De Fuga groep onthult haar nieuwe project: Fuga Monceau, een mediterraan restaurant, maar ook een rooftop met panoramisch uitzicht over Parijs, een plek gewijd aan wijn en een businesscentrum voor zakelijke bijeenkomsten. Tot ziens in april!
Het Red Katz restaurant, een mix van traditie en moderniteit, onthult een menu dat een eerbetoon is aan de grootste klassiekers uit de Chinese keuken, perfect uitgevoerd in een werkelijk fantastische omgeving.
Van de Provence tot het noorden van Frankrijk, via Normandië en West-Indië, Picotte belooft een bistronomische tour langs de specialiteiten van Frankrijk.
Het Hôtel des Grands Boulevards verbergt een heerlijk Italiaans restaurant onder een schitterend glazen dak, met een menu dat is ontworpen door chef-kok Giovanni Passerini.
En dat is twee voor Daimant Collective! Na Plan D en zijn veganistische broodjes is het tijd voor bourgeois cuisine en sauzen bij Faubourg Daimant, maar dan 100% veganistisch, natuurlijk!
Als een feniks beleeft het Parijse instituut Au Trou Gascon van chef-kok Alain Dutournier met een Michelin-ster een tweede leven onder leiding van chef-kok Sarah Chougnet-Strudel.
Moom Mam is een van de beste Thaise restaurants in Parijs. Moom Mam ligt in de levendige wijk Grands Magasins, vlakbij het Théâtre Mogador in het 9e arrondissement en biedt een moderne setting en authentieke Thaise gerechten met een 100% Thais team.
Wat dacht je ervan om de Jamaicaanse keuken te ontdekken? Precies wat u zoekt, het komt naar Parijs in Jamrock, een nieuw restaurant dat begin 2025 zijn deuren opent.
Dit iconische adres, in de zomer van 2024 overgenomen door de Fitz Group met Marie-Victorine Manoa aan het hoofd van de keuken, biedt een klassiek menu met een gedurfde nieuwe twist en een gezellige sfeer. Dompel jezelf onder in een ervaring waar terroir en creativiteit samenkomen.
Het Mugung-team opent een tweede adres, Moon Fusion. Dit keer ligt de nadruk niet op Koreaanse klassiekers, maar op fusiongerechten waarin Italië en Japan samenkomen.
Eindelijk kunnen we de keuken proeven van Clotaire Poirier, de finalist in het laatste seizoen van Top Chef, die ons verblijdde met zijn eye-candy. De creatieve keuken van deze multigetalenteerde chef-kok zal te zien zijn in restaurant Bambino en later in Gaya.
Je moet je weg naar Armande verdienen. Je moet naar de top van de Butte Montmartre klimmen om dit traiteur-restaurant te ontdekken, dat ook dienst doet als kleine patisserie, maar het is de moeite waard.
