Je moet wel van Bretagne houden, en ook van Bretonse galettes! In juni 2021 opent een nieuw Breizh Café zijn deuren aan het Canal Saint-Martin en liefhebbers van volkoren galettes likken nu al hun lippen af!
Ga naar de Quai de Jemmapes om de beroemde recepten van Breizh Café te proeven, van traditionele galettes tot galettes-saucisses en de Breizh Rolls die zijn bedacht door Bertrand Larcher en zijn team.
Hoewel dit nieuwe adres zich zal richten op recepten voor onderweg, zal de ster van het menu ongetwijfeld de galette-saucisse zijn, die de afgelopen maanden is uitgeprobeerd en getest als meeneemmaaltijd. Daarnaast zullen er voor het eerst nieuwe recepten worden aangeboden, zoals nieuwe versies van Breizh Roll salés, de beroemde op Japan geïnspireerde "galette makis ".
Proost met een Bretonse cider, een ambachtelijke appelsap of een lokaal tapbiertje, voordat je overgaat naar de desserts: de onvermijdelijke boter-suiker crêpe met seizoensboter van Maison Bordier (framboos voor de zomer), en een nieuw recept met biologische banaan, Valrhona chocolade en zelfgemaakte slagroom met gember.
Dus waarom niet even binnenwippen als de zaak opengaat?
Plaats
Breizh Café Kanaal Saint-Martin
112 Quai de Jemmapes
75010 Paris 10
Officiële site
breizhcafe.com
