Zin om jezelf te trakteren op een goed restaurant zonder je lunchpauze op het werk te overschrijden? Ga dan naar Akira Back, het eerste Japanse restaurant van Akira in Frankrijk, met een moderne keuken met een reissmaak. Het restaurant is sinds begin dit jaar 's avonds geopend, maar is nu ook 's middags geopend en biedt een menu van €65 in slechts 45 minuten.
Aan een van de mooie tafels in de eetzaal, met zijn indrukwekkende verlichting, of zittend aan de counter, laat je je vanaf het middaguur verleiden door de voorstellen van de chef. Er is een ruime keuze aan gerechten op het menu of à la carte. Het menu is duidelijk korter dan 's avonds, maar het bevat ook gerechten die niet beschikbaar zijn tijdens het diner.
Het goede nieuws is dat het menu elke week verandert, dus je kunt regelmatig terugkomen zonder je te vervelen. Tijdens ons bezoek proefden we een heerlijke selectie voorgerechten, waaronder gemarineerde octopus, pittige garnalenmaki en rundvleestaco's.
Smeltend op de tong, knapperig en vooral lekker bij pittige gerechten, we zijn er dol op. Omdat we fijnproevers zijn, hebben we ook de AB Eringi Pizza toegevoegd, gemaakt met dunne plakjes rauwe tonijn en champignons op een krokant bedje van aioli umani en verse truffel.
We vervolgen het lunchmenu met een zeer royale Chirashi Don, even mooi als lekker. Perfect gekookte rijst, sashimi van zalm, kuit, een vleugje kaviaar, omelet met een vleugje zoetigheid en ingelegde lotus, het is een prachtige ontdekking.
We kunnen de maaltijd niet afsluiten zonder een klein assortiment iced mochi om het af te maken. Kokosnoot, zwarte sesam, sakura of matcha staan op de dessertkaart.
Waarom probeer je het Akira restaurant niet voor de lunch? Let op: dit menu is beschikbaar van maandag tot en met vrijdag, van 12.00 tot 14.30 uur.
Datums en tijdschema's
Van 24 oktober 2022 Bij 31 december 2027
Plaats
Hotel Portinari
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Toegang
Metro Georges V
prijzen
Menu midi : €65
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.akirabackparis.com
Reserveringen
module.lafourchette.com
