Heb je wel eens van izakayas gehoord? Dat is de Japanse versie van een tapasbar, waar je geen wijn drinkt, laat staan cocktails, maar... sake, natuurlijk! Deze bistro's in Japanse stijl, , zijn vooral 's avonds populair. Er zijn duizenden bistro's in steden in heel Japan en sinds een paar jaar duiken ze ook op in Parijs, tot groot genoegen van de liefhebbers van Japanse smaken.
Het is gebruikelijk om glazen wijn en sake tijdens de beroemde nomikai (een Japanse term die 'samen drinken' betekent) vergezeld te laten gaan van kleine warme of koude borden, die alle gasten aan dezelfde tafel in vreugde en vrolijkheid met elkaar delen. Edamame per dozijn, hete misosoep, gyoza met duizend smaken, karaage - de beroemde Japanse gefrituurde kip ; ultraverse sashimi...
Maar ook yakisoba - boekweitnoedels geserveerd met gebakken groenten; okonomiyaki - een soort pannenkoek, vaak belegd met katsuobushi, de beroemde dansende vis; yakitori of takoyaki - verslavende octopusknoedels... Er zijn zoveel traditionele Japanse specialiteiten te vinden op de toonbank van Parijse izakayas!
Om uw smaakpapillen mee te nemen op een reis naar Japan, zijn hier onze top izakayas in Parijs waar u kunt genieten van authentieke Japanse tapas.
Kiku, de renaissance van de Japanse izakaya op de Grands Boulevards
15 jaar na het grote succes in de rue Richer is de Japanse izakaya Kiku terug in een 2.0 versie, op een steenworp afstand van de Grands Boulevards. [Lees verder]
Jinchan Yokocho, de Japanse curry in Parijs
Na het succes van Jinchan Shokudo is het Frans-Japanse echtpaar Alban en Miyo Cacace weer helemaal terug met de opening van een nieuwe izakaya, Jinchan Yokocho, waar je heerlijke Japanse curry's kunt eten. [Lees verder]
Izakaya Dassai, Yannick Alléno's traditionele Japanse restaurant in Beaupassage
De met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Yannick Alléno opent L'Izakaya Dassai in het charmante Beaupassage, een Japans restaurant waar hij zijn favoriete Japanse specialiteiten onthult. [Lees verder]
Gyoza Bar, de gyoza in de Passage des Panoramas
Verscholen in de Passage des Panoramas is de Gyoza Bar de plek waar je terecht kunt voor tientallen gyozas met varkensvlees, kip of vegetarisch. [Lees verder]
iRASSHAi: de conceptwinkel gewijd aan de Japanse keuken in Parijs
Kruidenier, kantine, café, cocktailbar en binnenkort bistronomische izakaya... Parijs is de thuisbasis van een nieuw gastronomisch adres dat de Japanse keuken in al zijn vormen viert. Ga naar het 1e arrondissement van de hoofdstad om de deuren open te duwen van iRASSHAi, een plek van 800 m² ontworpen rond de culinaire culturen van Japan. [Lees verder]
Enni Udon, een bezienswaardigheid voor udonliefhebbers in het 8e arrondissement
Om udon te ontdekken, Japanse noedels die warm of koud kunnen worden gegeten, ga je naar het Japanse restaurant Enni Udon, in het chique 8e arrondissement. [Lees verder]
Blueberry Maki Bar, een fantastisch Japans restaurant in Saint-Germain-des-Prés
In Saint-Germain-des-Prés verwelkomt het Japanse restaurant Blueberry Maki Bar iedereen die op zoek is naar echte Japanse gastronomie. Een absolute aanrader. [Lees verder]
Restaurant TÔ, voor de essentie van de Frans-Japanse keuken in Parijs
Restaurant TÔ is de naam van een smakelijk restaurant aan het Canal Saint-Martin. We gaan op ontdekkingstocht naar dit Franse restaurant met een Japans tintje, waar de nadruk ligt op verse, goed bereide producten. [Lees verder]
Jinchan Shokudo, een authentieke en populaire izakaya in hartje Parijs
Jinchan Shokudo is de plek voor liefhebbers van Japanse cultuur. In deze authentieke izakaya met een populaire geest vind je een menu boordevol tapas en gastronomische gerechten gemaakt met de beste producten, allemaal tegen betaalbare prijzen. Wat kan er beter zijn? [Lees verder]
Nomikaï, geïnspireerde gedeelde schotels en ongewone natuurlijke wijnen
Sinds de opening biedt Nomikaï nieuwsgierige fijnproevers een hele reeks gerechten om te delen en een veelheid aan natuurlijke wijnen, allemaal zorgvuldig geselecteerd in de stijl van de Japanse izakaya. [Lees verder]
Japanse restaurants in Parijs, onze beste adressen
Op zoek naar een goed Japans restaurant in Parijs? Van sushi en ramen tot bento en tempura, we hebben een aantal geweldige plekken om Japans eten te proberen. [Lees verder]
Japanse restaurants in Parijs, onze beste adressen
