Jjin Paris, de geweldige Koreaanse barbecue en cocktailbar in Montparnasse met geweldige grills

Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail is de naam van een nieuw Koreaans barbecuerestaurant in de wijk Montparnasse in Parijs. We nemen je mee op een rondleiding door het restaurant, waar je uitzonderlijk gegrild vlees, traditionele gerechten en druipkaas vindt.

Jjin Korean Barbecue in Parijs is de nieuwste aanwinst van de restauranthouder die al eerder Sweetea's 13e en Poissonnière creëerde, Koreaanse restaurants die Parijzenaars die op zoek zijn naar authenticiteit al verrukken. Trouw aan zijn succes biedt dit nieuwe restaurant de essentie van de Koreaanse keuken, met als extraatje een uitzonderlijke keuze aan vlees dat nergens anders in Parijs te vinden is.

De ruimte is groot en ruim. Een grote bar staat in het midden en de tafels cirkelen eromheen in een modern, stedelijk decor.

In echte Koreaanse stijl bestellen we verschillende gerechten en delen die met onze tafel van goede eters. Onze keuze valt op de sweet and spicy fried chicken, krokant, de mozzarellaversie van de kimchitaart voor de liefhebbers, derosé tteokbokki (rijstcake met een room- en chilisaus, vispasta, ei en extra mozzarella) en depittige stoofpot met silken tofu enbibimbap yukhoe met Koreaanse rundertartaar. Dus, we geven het toe, we waren met z'n vieren, we hadden erge honger en we hebben niet alles op (gelukkig is er een doggy bag voor morgen).

Vooral omdat we de Koreaanse barbecue niet aan ons voorbij konden laten gaan. Bij Jjin heeft elke tafel zijn eigen centrale barbecue met een kap erboven. Alle barbecues worden vergezeld door een kom rijst en seizoensgroenten en banchan. De maïskaas en omelet rond de barbecue kosten €5 extra.

Je vindt er klassiekers als Bulgogi, entrecote en Wagyu ribeye. Dan zijn er nog de uitzonderlijke of ongewone vleessoorten zoals JJIN Gabi, een dun plakje ribsteak verrast op zijn gemarineerde bot, de Brisket met zijn dunne plakjes gemarineerde, malse en sappige prestige runderborst, of de Blade (afhankelijk van beschikbaarheid), een half plakje prestige ribsteak op zijn bot. Weet je niet zeker wat je moet kiezen? Kies dan voor de grills for two, met rund- of varkensvlees. En vergeet niet dat halal-opties op aanvraag verkrijgbaar zijn.

Tijdens de lunch is er een voor- + hoofdmenu verkrijgbaar voor €16,50. Je kunt zelfs kiezen voor het barbecuemenu voor dezelfde prijs. s Avonds biedt het restaurant ook een origineel cocktailmenu met exotische smaken. De creaties omvatten lychee, matcha, shiso en zelfs pittige kimchi voor de avonturiers. Of probeer de originele huisgemaakte limonade met aardbei of framboos.

Desserts zijn onder andere ijskoude mochi en royale soezen met matcha-ijs, witte chocolade en matchasaus, die je best deelt.

Kortom, als je op zoek bent naar een ruim restaurant om familie en vrienden te ontvangen, als je zin hebt in exotisme, vloeibare kaas of gegrild vlees van goede kwaliteit, dan is dit een adres om te onthouden.

Jjin Paris, de geweldige Koreaanse barbecue en cocktailbar in Montparnasse met geweldige grills

Dagboek

_