En dat zijn er vijf voor Linda Lee! Na On the Bab, MariMari, Misu en Sétopa opent de godin van de K-Food in Parijs nu On, een modern Koreaans barbecuerestaurant. Met modern bedoelen we anders in sfeer dan Sam Chic en de meeste Koreaanse BBQ-restaurants, die zich meer richten op het vriendelijke, goedmoedige aspect van dit totemdier van de Koreaanse keuken.
Bij On heeft Linda Lee gekozen voor een rustige, stille sfeer, ver weg van de kantinesfeer van de eerder genoemde adressen, en een zorgvuldig decor in groene en bronzen tinten - zelfs met kleine individuele kappen op elke tafel om ervoor te zorgen dat er minder grillgeur op je kleding komt.
Al met al een eigentijdse setting en verfijnde gerechten rond één gerecht: Koreaanse barbecue. Prime rib, kip in een pittige saus (€20), in bulgogi gemarineerd rundvlees (€22), buikspek of garnalen en groenten zijn hier allemaal verkrijgbaar in verschillende versies, elk met een focus op het marineren van kwaliteitsvlees.
Elk gegrild gerecht wordt geserveerd met een eigen salade, sauzen en een selectie banchan (kimchi, augurken en andere ingemaakte groenten), evenals een gyeran-jjim in Koreaanse stijl, de beroemde kleine gestoomde omelet. De kwaliteit van de producten is onmiskenbaar en voelbaar in elke hap.
We kunnen je niet genoeg aanraden om je eetlust op te wekken met de gestoomde ravioli (€14) gevuld met garnalen, tofu en ei en de gebakken varkensbeignets (€15) overgoten met een zoetzure saus, waarbij de barbecues precies goed worden geserveerd om je honger te stillen.
Een ideaal restaurant voor wie wil genieten van een Koreaanse barbecue, in een rustige omgeving, zonder zich te buiten te gaan aan folklore.
Plaats
Op restaurant
39 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Officiële site
www.instagram.com
