Kjøkkensjef Thibault Nizard, som har jobbet på noen av verdens beste restauranter, har åpnet sin første restaurant i Paris, L'Aube. Vi skal ikke forhaste oss med å si at denne restauranten godt kan være med i kampen om stjernene.
Det er ild og flammer på Ardent, restauranten i 9. arrondissement som er dedikert til flammekoking. På kjøkkensjef Charley Breuvarts meny er alle i samme båt: kjøtt, fisk og grønnsaker.
Den flytende restauranten Riviera Fuga har så vidt åpnet, men er allerede et fast innslag på Seinen, med et kjøkken som kombinerer italienske og japanske impulser.
Det er ingen grunn til å vente til fredag kveld med å feste. På Vendredi Soir er det sabbat alle dager i uken, og jødiske spesialiteter deles tradisjonelt ved familiebordene.
Brasserie des Prés ligger godt gjemt i en idyllisk bakgård i Saint-Germain-des-Prés, og er det beste stedet å gå til i bydelen, like hyggelig og sjarmerende som det er rimelig.
Broche satser på enkelhet med to kraftige oppskrifter: en shawarma med lammekylling tilberedt over vedfyrt bål og en pita med falafel. Gå til Passage des Panoramas!
Bare et steinkast fra Grands Boulevards har brasseriet Alesti fornyet menyen og serverer nå klassiske franske retter. En adresse som gir uslåelig valuta for pengene i området.
Restauranten Aglio e Olio er en liten perle i nabolaget, og er like forførende som den er herlig med sine tradisjonelle italienske oppskrifter som kan nytes i skyggen på terrassen.
På Mister Do-San er det sandoen som er stjernen, med en middelhavsvri. Smørbrødene er basert på en japansk oppskrift og har blant annet tunisiske smaker.
