Trenger du å slappe av? Vi har satt Burgunds SPA- og gastronomitilbud på prøve for deg, den vinnende duoen for å lade batteriene og nyte en stjernestund. Det er faktisk tre tilbud tilgjengelig, og konseptet er å gi deg en fantastisk opplevelse som kombinerer avslapning og god mat.
Midt på dagen tilbyr spaet to formler. "Splunch", som er tilgjengelig hver dag, inkluderer to timers spa-tid etterfulgt av en lett lunsj i baren. "Stjerneparentesen" kombinerer avslapning og gastronomi fra tirsdag til fredag, og tilbyr en times spabehandling, en signaturmassasje og en vegetarisk lunsj i stjernelyset på Le Baudelaire.
Tidlig påkvelden, kun på torsdager, tilbys en avslappende afterwork med to timer spa by night frem til kl. 22.00 og en tapasaperitiff i baren før eller etter spaet, en mulighet til å nyte innovative alkoholfrie cocktailer med tapas etter eget valg.
For vår del prøvde vi ut Parenthèse étoilée-versjonen (ja, vi har sans for å ofre oss her i redaksjonen). Den milde velkomsten får oss umiddelbart til å falle til ro. Vi går til spa-omkledningsrommet for å ta på oss badekåper og tøfler før vi skynder oss inn i det 250 m2 store avslapningsområdet. Det 15 meter lange bassenget innbyr til en forfriskende dukkert, før vi slår oss ned i solstolene og nyter en kopp te i korridoren. Deretter går turen videre til den beroligende varmen i badstuen og tyrkisk bad, som får deg til å glemme stress og anstrengelser og gjenoppretter følelsen av velvære.
Så er det tid for en duo-massasje. Vi velger essenser til massasjeoljen vår. For meg blir det den søte, forfriskende duften av appelsinblomst og sedertre. Så er det tid for en times ren avslapping, som tar bort knutene i musklene våre, som gjør vondt etter timevis med skriving for publikum.
Når vi har forvandlet oss til marshmallows, er det tid for lunsj. Etter en god dusj som vekker oss litt, setter vi kursen mot Baudelaire, hotellets Michelin-restaurant, der Anthony Denon har ansvaret for kjøkkenet og Léandre Vivier for bakverk og desserter.
Déjeuner Vivant utmerker seg med sellerispagetti med puffet parmesan og en utsøkt grønnsaksjus. Denne retten etterfølges av en trøstende Hachi parmentier, der poteter og kokte grønnsaker spiller hovedrollen. Til slutt kommer et uforglemmelig søtt innslag i form av eple karamellisert i cider Tatin Style, ledsaget av et grønnsakseple og grønn shisosorbet.
Samtidig inviterer Déjeuner Hivernal til å gå på oppdagelsesferd med sin varme brune sopppaté, som er krydret med persille og perlesaft. Poularde au vert, servert med spinat- og comté-emulsjon og høykrem, lover en smakseksplosjon. Opplevelsen avsluttes på en personlig måte med en Dessert à la carte, slik at du kan skjemme bort søtsuget.
Vi var begeistret for finessen og skjønnheten i rettene, som byr på en smakseksplosjon, enten du velger vegetar- eller kjøttmenyen. Kort sagt, en fantastisk oppdagelse som vi anbefaler.
Som en påminnelse kan vi nevne at Anthony Denon, en Michelin-stjernekokk med en plettfri merittliste, har jobbet på kjøkkenet til noen av de store navnene før han tok over på Le Baudelaire. Han har sin egen visjon om gastronomi, støttet av konditoren Léandre Vivier. Menyen, som fokuserer på planter og fravær av animalsk protein, er en ode til kreativitet og finesse.
Dette spa- og gastronomitilbudet på Burgundy Paris er mer enn bare et sesongtilbud; det er en ekte invitasjon til å lade batteriene og nyte eksepsjonelle retter. Det er en opplevelse vi anbefaler som en duo, for å kombinere egenpleie med nytelse for sansene. Så hvorfor ikke unne deg en fortryllende pause?
Plass
Burgunderen i Paris
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Priser
Splunch : €95
Apéro détente tapas et Spa : €110
Spa et menu étoilé : €220
Offisiell side
www.leburgundy.com
Reservasjoner
app.kiute.com
