Hver helg har matelskere et velsmurt ritual som er vanskelig å bryte: å sette seg ned til en deilig brunsj. Nå som det varme været er tilbake, inviterer vi deg til å oppdage Fitzgeralds solfylte, ultragenerøse brunsj.
Fitzgerald ligger på venstre bredd i det elegante 7. arrondissement og er gourmetadressen til Fitz Group, som også eier Vesper, ikke langt unna, og Abstinence i 15. arrondissement.
Til vårsesongen lanserer Fitzgerald et nytt brunsjtilbud som er like fristende som det er velsmakende. Mens de med mindre appetitt vil være fornøyd med à la carte-forslagene, vil de med større appetitt ikke kunne motstå brunsjformelen, som inkluderer en varm drikke, en fersk eller detox-juice, brødskiver med syltetøy, honning og smør, croissanter, etterfulgt av en salt rett og en dessert for å tilfredsstille den søte tann.
Når det gjelder varme drikker, velger vi den klassiske cappuccinoen, som drikkes fra et cocktailglass med en deilig pisket krem toppet med noen kaffebønner. Når det gjelder kalde drikker, faller den gule detox-juicen (ananas og ingefær) i smak, mens vi velger den svært forfriskende isteen (rooibosinfusjon og grønn jasminte) og den utmerkede, urteaktige grønne detox-juicen med Granny Smith-eple, lime og persille.
Etter å ha smakt på croissantene som serveres mens de fortsatt er varme, og brødet fra Thierry Breton, fortsetter smaksprøven med de salte rettene. Brunsjmenyen består av i alt fire retter, deriblant den berømte croque-madame med comté-ost, samt flatbrød med miso-auberginekaviar, halloumi med lønnesirup og granateple. Men smaksløkene våre blir til slutt fristet og forført av eggegryten som serveres i en liten kassett med grønn asparges og colonnata-bacon, etterfulgt av en sjenerøs skive laksetataki med avokado og sesamfrø.
Hvis magen allerede er mett, kan vi ikke motstå dessertenes kall, med den gourmetaktige og trøstende brioche perdue med saltet smørkaramell og vaniljeis på den ene siden, og sitronmarengsversjonen av pannekaken på den andre. Vi har forelsket oss i dette søte alternativet, som er både originalt og deilig!
Fitzgerald 's brunch er generøs og komplett, og vil glede ubesluttsomme gourmeter som alltid nøler mellom salte eller søte retter og varme eller kalde drikker. I tråd med den elegante, eksotiske bistrostilen er det også lagt vekt på å bruke sesongbaserte og lokale råvarer. Og for de yngste gjestene tilbyr Fitzgerald "Brunch des Bambinos " til 25 euro, noe som garantert vil falle i smak hos både de minste og foreldrene deres!
Enten det er som familie, med venner eller som par, vil Fitzgerald garantert glede mange gourmeter som elsker en sjenerøs, solfylt brunsj !
Plass
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Adgang
La Tour Maubourg metrostasjon (linje 8)
Priser
Brunch des Bambinos : €25
Formule brunch : €48
Offisiell side
fitzgerald.paris
