Les Chocolats de Vétheuil (95), den utmerkede håndverksbedriften som lager sjokolade og iskrem som du kan unne deg

Da jeg planla en helg i det franske Vexin, mellom de vakre landsbyene Vétheuil og La Roche-Guyon, var det første en venninne - som har bodd i Vétheuil i over to år - sa til meg at "vi skal gå på iskrembaren". Chocolats de Vétheuil er nesten like mye et must-see som Vétheuil-fergen eller Notre-Dame de Vétheuil-kirken, som dominerer landskapet, og er et must å se hvis du er på gjennomreise i området.

• Les også
• Hva skjer i Paris denne uken fra 16. til 22. desember 2024: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i Paris i desember 2024? Oppdag månedens arrangementer i Île-de-France
• Den perfekte julegaven: en unik Sortir à Paris-opplevelse!

Bak disken står René Dequehen og datteren og jobber hardt: Han former og stabler vakre iskremkuler på kjeglene, mens hun kasserer dem inn. Og slik har det vært i over tjue år. Stedets spesialitet er utvilsomt sjokolade: Som en håndverksmessig chocolatier med respekt for seg selv lager René Dequehen dette produktet i alle slags sauser. Håndverkssjokolader, hjemmelagde sjokoladepålegg (som du får lyst til å rulle deg i), hjemmelagde iskremer og sorbeter... Disse snacksene og dessertene er like sjenerøse som de er smakfulle.

Når det er fint vær, anbefaler vi at du prøver isene våre: fra de klassiske jordbær-, bringebær-, mynte-, rabarbra-, vanilje- og sjokoladesmakene (tre typer med ulike grader av kakao, inkludert en kakaosorbet) til browniesmaker (med biter av hjemmelaget brownie, takk), saltet smørkaramell, kjeks, kastanje, pistasj, speculoos, hvit sjokolade... Serveres i glass eller kjegler. Prisene er 3,20 euro for en kule, 4,50 euro for to kuler og 5,50 euro for tre kuler i en kjegle eller et glass (hver iskrem kan romme opptil 6 kuler).

Sjokolademakeriet tilbyr også sine hjemmelagde esquimaux, sorbeter overtrukket med et vakkert sjokoladelag (4,50 euro per esquimau, og de er virkelig enorme). Det er vanskelig å sette ord på hva du føler når du smaker på dem, bortsett fra ferskheten og kvaliteten på råvarene som brukes til å lage iskremene, og håndverket som overbeviser både store og små, som er villige til å stå i kø i mange minutter for å få sin kule iskrem.

Les Chocolats de Vétheuil er åpent fra onsdag til søndag, fra kl. 10.00 til 12.30 og fra kl. 14.00 til 19.00. Adkomsten er via rue Soignée. Hvis du er i området, er det bare å komme innom!