Hvis du vil ha god og sunn mat, bør du ta turen til Cité Fertile, Pantins kortvarige ødemark, og nærmere bestemt til kafé-kantinen La Source. Fra torsdag til søndag tilbyr dette sunne stedet ansvarlig, kortreist mat til gourmeter.
Råvarene på La Source er helt ferske og kommer fra små lokale produsenter, og rettene er hjemmelagde og mer enn rimelige. Avfallet resirkuleres på stedet takket være et komposteringssystem.
På menyen på La Source finner du økologiske, sesongbaserte god biter. Blant forrettene finner du hummus, syltet sitron og zaathar (€ 4), kasha tabbouleh, granateple og friske urter (€ 5) og strimlet bretonsk krabbe, ruccola og sitron (€ 7). Blant hovedrettene finner du korallinse-dahl med kokosmelk (€8), croque-Ruben (€8) og ørretbiff med grønne bønner i Ponzu-saus (€13).
For de som liker søtt, er dessertene like fristende: eple- og rødbærcrumble (€4), vegansk sjokolademousse (€5) og sjokolade- og avokadobrownie (€5).
Og hvis du liker brunsj, må du ikke gå glipp av brunsj på La Source hver søndag!
Etisk og ansvarlig mat som gleder smaksløkene til både store og små!
Datoer og timeplaner
Fra 2. november 2024
Plass
Den fruktbare byen
14 Avenue Edouard Vaillant
93500 Pantin
Offisiell side
citefertile.com