De to mixologene Alex Francis og Barney O'Kane, som er gjengangere i toppen av rangeringene og gang på gang har vunnet priser i ulike konkurranser for sin cocktailbar Little Red Door, lar oss vente med den lovede åpningen av deres nye prosjekt som kombinerer mixologi og gastronomi: De Vie.
"Nei, det er ikke bare nok en cocktailbar. Det er heller ikke bare nok en restaurant som tilbyr mat og drikke sammen. De Vie er en filosofi, en kunst å underholde og dele med kundene en ekte signatur i en verden av drinker, bearbeidet som tallerkenene til en kokk." Du har blitt advart.
De Vie er mer enn bare en cocktailbar, og vil ha to fasetter. På forsiden vil du kunne drikke cocktails på fat, laget av duoen selv. På den andre siden vil et table d'hôtes drevet av kokken Adam Purcell (tidligere Frenchie) tilby en sesongbasert smaksmeny, med signaturcocktailer som gjenspeiler de store klassikerne i sjangeren, samt en snackmeny ved disken.
Denne nye adressen , som er etterlengtet av parisiske foodistos, skal åpne i februar, i 24 rue Saint-Sauveur i 2. arrondissement i hovedstaden. Så følg med for å være sikker på at du ikke går glipp av dette!
Nye restauranter åpner i Paris i 2025
Hva har hovedstaden å by på i det nye året, når det gjelder mat? Her er de nye restaurantene du bør oppdage i Paris i 2025! [Les mer]