Sin Ko, latin-asiatisk kjøkken i Saint-Germain-des-Prés

< >
Av Manon de Sortiraparis · Bilder av Manon de Sortiraparis · Publisert på 8. mai 2020 kl. 12:21
Ta en tur til Latin-Amerika og Asia på Sin Ko, den nye fusjonsrestauranten i bydelen Saint-Germain-des-Prés.

Rue du Dragon, i hjertet av Saint-Germain-des-Prés, har fått en ny restaurant: Sin Ko! Ved roret står David Ly, som kjenner området godt, ettersom hans første adresse, KBG - Korean Barbecue Grill, ligger rett over veien for Sin Ko! Og begge restaurantene deler samme ønske om fusjonsmat: fransk-koreansk på KBG, latin-asiatisk på Sin Ko!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

menyen, som er liten, men som kommer til å vokse i løpet av de neste ukene, finnes det forretter som man kan dele for å få mer selskapelighet: gyozas med andebryst og appelsin, honningkryddersaus (€12), fantastiske reke- og litchi-gyozas (€12), fyldige empanadas med teriyaki-biff (€12). Vi går dit med fingrene!

Gå heller ikke glipp av den røkte guacamolen (€ 10), som kommer dampende på bordet. Godt for øynene, nesen og smaksløkene!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Så er detmisolakkert aubergine med grønnsaksjardinière (€ 20) og Tokyo pop carne (€ 25), en slags chili con carne med et veldig, veldig ustrukturert, saftig, smeltende kjøtt i form av stekte kroketter, servert med en deilig ris med grønnsaker, sesam og koriander.

Men tro ikke at alt her er stekt! Sin Ko tilbyr også sunne retter som Poke Bun med tunfisk (€18) og fiskeceviche med kokosmelk (€20).

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Fusionskjøkkenet er en suksess, med latinamerikansk inspirasjon her og asiatiske smaker og produkter der - en liten reise rundt i verden for smaksløkene.

Vi avslutter denne turen med panna cotta (€ 10), så skjelvende som du vil, ogstekt ananas (€ 10), to vellykkede fruktige desserter.

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Å ja, Sin Ko tilbyr også et lite utvalg cocktails (€ 12) i baren i andre etasje og ved bordene i første etasje, som begge er i vekst og virkelig gode og fantasifulle .

Vi prøvde Bruce L. (gin, vermut bianco, rakett, yuzu, simpesirup, eggehvite), El Pablo (mezcal, pasjonsfruktpuré, koriander, triple sec, sitron, tonkasirup) og Natsuko (pisco tilsatt lilla shizo, sitron, eggehvite, muskatpulver), og vi elsket dem!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Kort sagt, hvis du er på utkikk etter et sted å spise i Saint-Germain-des-Prés, er Sin Ko stedet å gå!

Alkoholmisbruk er farlig for helsen. Drikk med måte.

Nyttig informasjon

Plass

5 Rue du Dragon
75006 Paris 6

Ruteplanlegger

Priser
Desserts : €10
A partager : €10 - €12
Plats : €17 - €25

Offisiell side
restaurant-sin-ko.business.site

Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt