Francette: terrasse ved Seinen og vinbar under vann, det nye trendy gourmetstedet i Paris

Francette: Husk navnet, for du kommer garantert til å høre mye om dette nye sommerstedet i Paris. Denne XXL-båten ligger rett foran Eiffeltårnet, og vil gi deg muligheten til å slappe av hele sommeren takket være sine tre fristende rom: en toppleilighet på taket, som for øyeblikket er tilgjengelig i myk åpningsmodus, deretter en restaurant med fransk gastronomi som snart vil bli oppdaget, og til slutt en vinbutikk under vann!

Denne sommeren dukker det opp nye utesteder over alt, men de er alle forskjellige. Beviset er Francettes ankomst! Denne XXL-båten ligger ved Port de Suffren i det 7. arrondissementet, rett overfor den imponerende Jernladyen, og vil lyse opp sommeren din og ta deg "ut av Paris og inn i Paris " . Et effektivt ledemotiv som noen av dere kanskje allerede har oppdaget gjennom konseptet til Laïa, en restaurant gjemt i en hage i det 11. arrondissementet, som Pierre Doublet og Quentin Garreau de Labarre har funnet på. I sommer slår de to akoluttene et nytt slag med åpningen av Francette, med referanse til det tidligere Bateau France, som gikk i skytteltrafikk mellom Le Havre og New York.

Så hva kan du forvente deg når du går om bord på Francette? Gjør deg klar for en unik opplevelse takket være de tre områdene som tilbys. På taket av denne 65 meter lange båten finner du Penthouse og den 250 m2 store terrassen, som er tilgjengelig fra frokost til kl. 02.00. Her finner du ultra-gourmet street food basert på sjømat. Velg mellom ceviche, østers eller en japansk sandwich med rød tunfisk, rødbeter og tonkatsu-saus, for ikke å glemme Francettes Lobster Roll med bretonsk hummer.

Vi gikk for den smakfulle magre cevichen med røkt hvitløkspuré, leche de tigre og kasha, og gourmet fish & chips med gribichesaus. En fryd for både øyne og smaksløker!

Etter det kan vi bare anbefale deg å prøve den minneverdige Paris-Brest revisited, med pistasjkrem, fleur de sel, sitrongelé og pistasjpralin. En ren fryd!

Champagne, vin, øl fra Brasserie De Sutter og smakfulle cocktails som"Cactus" (tequila, granateplepuré, lime og ingefærøl) er alt som tilbys, og kan anbefales på det varmeste. For øyeblikket er denne toppleiligheten i myk åpningsmodus, med en meny som sannsynligvis vil utvikle seg.

Like nedenfor vil elskere av fransk gastronomi snart kunne glede seg over åpningen av en restaurant som byr på trefarget mat som er både sunn og festlig, med en fantastisk utsikt over Seinen og Eiffeltårnet. På kjøkkenet står kokken Marco Bernado, som blant annet har jobbet på Four Seasons i Milano, Le George* på Four Seasons George V i Paris og Alain Ducasse på The Dorchester***. Og han er ikke alene om å pirre smaksløkene dine, for Stéphanie Moquet, som er utdannet ved Table du 11 i Versailles, vil følge ham på dette smakfulle oppdraget.

I lasterommene finner du den første undervannsvinbutikken i Paris, med over 120 referanser av naturlige og biodynamiske viner. For vinelskere er Francettes vinkjeller åpen fra kl. 10.00 til 19.00.